Hilton、サン・セバスティアンのPalacio Bellas ArtesをCurio Collectionに追加

Hiltonは、スペインのサン・セバスティアン中心部にある旧映画館を81室のホテルに転用したHotel Palacio Bellas Artes San Sebastián, Curio Collection by Hiltonの開業を発表した。同社によると、1914年築の建物を修復し、四十年ぶりに再び一般客を迎える。

同ホテルは客室とスイートに加え、バスク出身のシェフ、アンドニ・ルイス・アドゥリスが率いるレストランLotuを備える。アドゥリスのレストランMugaritzはミシュランの二つ星を獲得している。Hiltonによると、海岸や歴史ある旧市街、ピンチョス・バー、文化施設が徒歩圏内にある。

Hiltonの欧州・中東・アフリカ（EMEA）担当エグゼクティブ・バイス・プレジデント兼プレジデント、サイモン・ヴィンセントによると、今回の開業により、スペインで営業中および開発計画中のホテルは合わせて65軒を超えた。ホテル業界の視点から見ると、このプロジェクトは歴史的建造物の用途転換、複数の客室カテゴリー、終日営業の飲食施設をCurio Collectionブランドの下に組み合わせたものだ。

旧映画館を修復しホテルに転用

Palacio Bellas Artesは、建築家ラモン・コルタサルが当初設計し、スペインで最も初期の映画館の一つが入っていた建物だ。サン・セバスティアンのベル・エポック期に開館し、ホテルへの転用後もボザール様式の建築的特徴を維持している。

修復は建築家イグナシオ・ケマダが主導し、ドームの再建やファサード、装飾部分の改修を行った。スペインのデザイン事務所Isabel López Vilalta + Asociadosは、映画館の元の配置を生かして内装を再構成。宿泊客はかつての舞台を通り、プロセニアム・アーチをくぐってロビーに入る。

建物のかつての用途は、アートの構成にも反映されている。バスクのアーティスト、ランデル・アンドネギがキュレーションした「創造：光、動き、まなざし」は、劇場・映画館としての歴史をテーマに制作された81点の作品からなり、各客室に配置されている。

劇場の配置に着想を得た客室カテゴリー

客室数が最も多いカテゴリーはGalleryで、四つのフロアすべてに配置され、間取りや周辺市街の眺望がそれぞれ異なる。Amphitheatreは上層の二つのフロアに位置する。より広いGrand Stallsには、バルコニーや独立したリビングルームを備える客室もある。

スイートにはFront BoxとCorner Boxがあり、修復されたドームの真下にはCupula Suiteを設けた。Hiltonによると、客室の名称とデザインには、旧映画館の座席区分や建築的特徴が反映されている。

Lotu、レストランとバー、ベーカリーを一体化

アドゥリスが率いるLotuは、かつての劇場のボックス席部分に位置し、二つの空間にまたがって終日客を迎える。そのコンセプトは、公演や祭典、季節ごとの滞在に合わせて文化人や旅行者が集まった二十世紀初頭のダイニングルームに着想を得ている。

メニューには、パテ・アン・クルート、ビーフ・ウェリントン、舌平目のムニエルなどに加え、チャングロ・ドノスティアラやチュレタといったバスク料理が並ぶ。Hiltonによると、スマッシュバーガーからオシェトラ・キャビアまでをそろえ、カジュアルな食事にもフォーマルな会食にも対応する。

朝食はテーブルサービスで提供する。通りに面した階のバーはロビーにつながっている。館内のベーカリーでは、朝食、バー、レストラン向けにパンやペストリーを毎日焼き上げる。

Hiltonのライフスタイル・ブランド・マネジメント担当シニア・バイス・プレジデント兼グローバル・カテゴリー・リーダー、ジェナ・ハケットは、建物の修復、デザイン、アート、食の提供が、同ホテルとサン・セバスティアンの文化的アイデンティティーを結び付けていると述べた。予約はホテルのウェブサイトとHilton Honorsモバイルアプリで受け付けており、同ホテルはロイヤルティープログラムHilton Honorsに参加している。