Hilton將聖塞巴斯提安Palacio Bellas Artes納入Curio Collection

Hilton宣布Hotel Palacio Bellas Artes San Sebastián, Curio Collection by Hilton開業，將西班牙聖塞巴斯提安市中心一座舊戲院改建為設有81間客房的酒店。集團表示，這座建於1914年的建築經修復後，相隔四十年再次向公眾開放。

酒店除提供客房及套房外，亦設有Lotu餐廳，由巴斯克主廚Andoni Luis Aduriz主理；他旗下的Mugaritz餐廳擁有米其林二星。Hilton表示，旅客從酒店步行即可抵達海岸、歷史悠久的舊城區、供應巴斯克小食pintxos的酒吧及文化場所。

Hilton執行副總裁兼歐洲、中東及非洲區總裁Simon Vincent表示，隨著新酒店開業，集團在西班牙營運中及籌建中的酒店已超過65間。對酒店業界而言，這個項目在Curio Collection品牌旗下，結合了歷史建築改造、多種住宿房型及全日餐飲營運。

修復舊戲院，改作酒店用途

Palacio Bellas Artes最初由建築師Ramón Cortázar設計，曾是西班牙最早期的戲院之一。建築於聖塞巴斯提安的「美好年代」啟用，改建後仍保留布雜藝術建築風格。

建築師Ignacio Quemada主持修復工程，包括重建穹頂，以及翻修外牆與裝飾細節。西班牙設計事務所Isabel López Vilalta + Asociados依循戲院原有格局重新設計室內空間，賓客經昔日舞台、穿過台口拱門下方進入大堂。

建築昔日的用途亦成為其藝術策劃的靈感。巴斯克藝術家Lander Andonegi策劃了「創作：光、動態與凝視」系列，以酒店的劇院及電影淵源為主題，創作出81件作品，分布於各間客房。

房型設計取材自劇院布局

Gallery客房是數量最多的房型，遍布全部四個樓層，提供不同格局及周邊城市景觀。Amphitheatre客房位於最高的兩層；面積較大的Grand Stalls客房中，部分設有陽台或獨立客廳。

套房類別包括Front Box及Corner Box，而Cupula Suite則位於修復後的穹頂下方。Hilton表示，房型名稱及設計均呼應昔日戲院的座席區域與建築特色。

Lotu結合餐廳、酒吧與烘焙坊

Aduriz主理的Lotu設於劇院昔日的包廂區，橫跨兩個空間，全日為賓客提供餐飲服務。其概念取材自二十世紀初的餐室，當時文化界人士與旅客會因演出、節慶及季節性到訪而聚首用餐。

菜單結合酥皮肉派、威靈頓牛柳及香煎牛油龍脷魚等菜式，以及聖塞巴斯提安式焗蟹（txangurro donostiarra）與厚切帶骨牛排（chuleta）等巴斯克料理。Hilton表示，餐廳兼顧休閒與正式用餐需求，選擇涵蓋壓煎漢堡至Oscietra魚子醬。

早餐採餐桌服務，臨街樓層的酒吧則與大堂相連。酒店內的烘焙坊每日製作麵包及酥點，供應早餐、酒吧與餐廳。

Hilton生活風格品牌管理高級副總裁兼全球品類主管Jenna Hackett表示，酒店的修復、設計、藝術與餐飲，將其與聖塞巴斯提安的文化特色緊密連結。旅客可透過酒店網站及Hilton Honors流動應用程式預訂，酒店亦參與Hilton Honors會員忠誠計劃。