Corner Bakery Cafe führt tägliche Dessert-Verkostungen in firmeneigenen Cafés ein

Corner Bakery Cafe hat in allen firmeneigenen Cafés ein tägliches Verkostungsprogramm für Desserts gestartet. Gäste erhalten zur Mittags- und Abendzeit eine kostenlose süße Überraschungsprobe. Die am 12. Oktober 2026 angekündigte Aktion umfasst sieben Desserts, darunter Butterkuchen und eine eigens für die Marke entwickelte Zitronentarte.

Die Proben sind nach Unternehmensangaben täglich von 11 Uhr vormittags bis 1 Uhr nachmittags sowie von 5 bis 7 Uhr abends erhältlich. Das Programm ermöglicht es Gästen, ein Dessert vor der Bestellung zu probieren, und schafft zugleich einen Gesprächsanlass zwischen Café-Mitarbeitern und Gästen.

Verkostung als Anlass für Kundengespräche

Unternehmenspräsidentin Erin Hasselgren erklärte, Gäste kämen häufig bereits mit einer festen Bestellvorstellung ins Café, wodurch ihnen unbekannte Produkte leicht entgingen. Die Proben seien eine Möglichkeit, diesen Gästen weitere Angebote der Speisekarte vorzustellen, ohne dass sie sich gleich auf eine volle Bestellung festlegen müssten.

„Wir wollten ihnen die Gelegenheit geben, eine süße Spezialität zu probieren, bevor sie sich für eine Bestellung entscheiden“, sagte Hasselgren. Zudem biete das Programm den Café-Teams einen Anlass, Gäste nach ihrer Meinung zu fragen und ihnen weitere Angebote der Speisekarte näherzubringen.

Aus Betreibersicht ist dieser Austausch zwischen Mitarbeitern und Gästen neben der eigentlichen Produktverkostung ein zentraler Bestandteil der vom Unternehmen dargelegten Überlegungen. Die angekündigte Aktion gilt für alle firmeneigenen Cafés; ein entsprechendes Programm für Franchise-Standorte wird in der Mitteilung nicht genannt.

Maßgeschneiderte Rezepturen prägen die Dessertauswahl

Corner Bakery arbeitete bei den eigens entwickelten Desserts mit French Gourmet und ShellsbyDesign zusammen. In seiner Mitteilung verwies das Unternehmen zudem auf Datassential, das Butterkuchen als das am schnellsten wachsende Dessert eingestuft habe. Eine Wachstumsrate oder ein Vergleichszeitraum wurden jedoch nicht angegeben.

Don Smith, CEO von French Gourmet/ShellsbyDesign, erklärte, die Entwicklung einer individuellen Rezeptur ermögliche es einer Marke, das Dessert mitzugestalten, statt lediglich ein bestehendes Katalogprodukt auszuwählen. Bei den Butterkuchen und Tartes für Corner Bakery sei das Ziel gewesen, Gästen auch dann einen Besuchsanlass zu bieten, wenn sie keine Mahlzeit planten.

Zur Verkostungsauswahl gehören Tuxedo Butter Cake, Lemon Tart, Salted Brown Butter Crispy Bar und Almond Butter Cake. Pecan Chocolate Chunk Bar, Fudge Brownie und Chocolate Peanut Butter Cake vervollständigen das Sortiment aus sieben Produkten.

Wurzeln im Bäckereigeschäft und tägliche Informationen

Die Initiative knüpft an ein Bäckereigeschäft an, das 1991 mit dem Brotbacken in den Chicagoer Küchen von Maggiano’s begann. Nach Unternehmensangaben erweiterte Corner Bakery sein Angebot später um Frühstück, Mittag- und Abendessen, behielt dabei aber seinen Schwerpunkt auf Backwaren bei.

Gäste können sich täglich auf den Social-Media-Kanälen der Marke darüber informieren, welche Überraschungsprobe angeboten wird. Auf der Website finden sie die vollständige Speisekarte und die Café-Standorte.