Corner Bakery Cafe lanza degustaciones diarias de postres en sus locales propios

Corner Bakery Cafe ha puesto en marcha un programa diario de degustación de postres en todos sus locales propios, con una muestra sorpresa gratuita para los clientes durante el almuerzo y la cena. La iniciativa, anunciada el 12 de octubre de 2026, incluye siete postres, entre ellos bizcochos de mantequilla y una tarta de limón desarrollados específicamente para la marca.

Las degustaciones se ofrecen todos los días de 11 a. m. a 1 p. m. y de 5 a 7 p. m., según informó la compañía. El programa permite a los clientes probar un postre antes de pedirlo y, al mismo tiempo, propicia la conversación entre el personal de los locales y los comensales.

Degustaciones para fomentar el diálogo con el cliente

La presidenta Erin Hasselgren señaló que los clientes suelen llegar con su pedido ya decidido, lo que puede hacer que pasen por alto los productos que no conocen. Describió las degustaciones como una forma de presentarles otras opciones de la carta sin que tengan que pedir primero una ración completa.

«Queríamos darles la oportunidad de probar un dulce antes de decidirse a pedirlo», afirmó Hasselgren. Añadió que el programa ofrece al personal de los locales una ocasión para preguntar a los clientes su opinión y ayudarles a descubrir más opciones de la carta.

Para los operadores, esa interacción entre el personal y los clientes es uno de los principales motivos que la compañía esgrime para la iniciativa, junto con la propia degustación del producto. El alcance anunciado abarca todos los locales propios; el comunicado no contempla un programa equivalente para los establecimientos franquiciados.

Recetas a medida para la selección de postres

Corner Bakery colaboró con French Gourmet y ShellsbyDesign en el desarrollo de los postres a medida. En su anuncio, la compañía también citó a Datassential, que identificó los bizcochos de mantequilla como el postre de mayor crecimiento, aunque no aportó una cifra de crecimiento ni un período de referencia para esa comparación.

Don Smith, director ejecutivo de French Gourmet/ShellsbyDesign, afirmó que desarrollar una receta a medida permite a una marca influir en el postre, en lugar de limitarse a elegir un producto de catálogo. Señaló que, con los bizcochos de mantequilla y las tartas de Corner Bakery, el objetivo era dar a los clientes un motivo para visitar los locales incluso cuando no tuvieran previsto comer allí.

La selección para las degustaciones incluye Tuxedo Butter Cake, Lemon Tart, Salted Brown Butter Crispy Bar y Almond Butter Cake. Pecan Chocolate Chunk Bar, Fudge Brownie y Chocolate Peanut Butter Cake completan la oferta de siete productos.

Orígenes panaderos e información diaria

La iniciativa se apoya en un negocio de panadería que comenzó en 1991 con la elaboración de pan en las cocinas de Maggiano’s en Chicago. Posteriormente, Corner Bakery amplió su carta para cubrir el desayuno, el almuerzo y la cena, sin perder su enfoque panadero, según la compañía.

Los clientes pueden consultar cada día las redes sociales de la marca para conocer la muestra sorpresa que se ofrece. En su sitio web están disponibles la carta completa y las ubicaciones de los locales.