Corner Bakery Cafe lança degustação diária de sobremesas nas lojas próprias

A Corner Bakery Cafe lançou um programa diário de degustação de sobremesas em todas as lojas próprias, oferecendo aos clientes uma amostra surpresa gratuita ao almoço e ao jantar. Anunciada em 12 de outubro de 2026, a iniciativa inclui sete sobremesas, entre elas bolos de manteiga e uma tarte de limão desenvolvidos especificamente para a marca.

As amostras estão disponíveis todos os dias, das 11 da manhã à 1 da tarde e das 5 da tarde às 7 da noite, informou a empresa. O programa permite aos clientes provar uma sobremesa antes de a pedir, criando também uma oportunidade de conversa entre os funcionários das lojas e os clientes.

Degustação como ponto de partida para conversar com os clientes

A presidente Erin Hasselgren afirmou que os clientes chegam frequentemente com o pedido já decidido, o que pode fazer com que os produtos que não conhecem passem despercebidos. Descreveu as amostras como uma forma de apresentar outras opções do menu a esses clientes, sem que tenham de pedir primeiro uma dose inteira.

“Queríamos dar-lhes a oportunidade de provar um doce antes de decidirem fazer o pedido”, afirmou Hasselgren. Acrescentou que o programa dá às equipas das lojas uma oportunidade de pedir a opinião dos clientes e de os ajudar a descobrir mais opções do menu.

Para os operadores, essa interação entre funcionários e clientes é um elemento central da lógica apresentada pela empresa, a par da própria degustação dos produtos. A iniciativa anunciada abrange todas as lojas próprias; o comunicado não apresenta um programa equivalente para as unidades franchisadas.

Receitas exclusivas sustentam a seleção de sobremesas

A Corner Bakery trabalhou com a French Gourmet e a ShellsbyDesign no desenvolvimento das sobremesas exclusivas. O anúncio da empresa também citou a Datassential, que identificou os bolos de manteiga como a sobremesa com o crescimento mais rápido, embora não tenha indicado uma taxa de crescimento nem um período para essa comparação.

Don Smith, CEO da French Gourmet/ShellsbyDesign, afirmou que desenvolver uma receita exclusiva permite a uma marca influenciar a sobremesa, em vez de simplesmente selecionar um produto já existente no catálogo. Segundo Smith, o objetivo dos bolos de manteiga e das tartes da Corner Bakery era dar aos clientes um motivo para visitar as lojas mesmo quando não planeavam fazer uma refeição.

A seleção para degustação inclui Tuxedo Butter Cake, Lemon Tart, Salted Brown Butter Crispy Bar e Almond Butter Cake. Pecan Chocolate Chunk Bar, Fudge Brownie e Chocolate Peanut Butter Cake completam a oferta de sete produtos.

Origens na panificação e novidades diárias

A iniciativa assenta num negócio de panificação que começou em 1991 com a produção de pão nas cozinhas da Maggiano’s em Chicago. A Corner Bakery alargou posteriormente o menu ao pequeno-almoço, almoço e jantar, mantendo o foco na panificação, segundo a empresa.

Os clientes podem consultar diariamente as redes sociais da marca para saber qual é a amostra surpresa disponível. O site apresenta o menu completo e a localização das lojas.