Canopy, de Hilton, debuta en Utah con un hotel de 180 habitaciones en Deer Valley

Canopy, la marca de Hilton, ha inaugurado su primer hotel en Utah en septiembre de 2026, con un establecimiento de 180 habitaciones en Park City, cerca de la ampliación de East Village de Deer Valley Resort. Desarrollado por Extell Development Company, Canopy Deer Valley también supone la entrada de la marca de estilo de vida en las estaciones de esquí, según Hilton.

El hotel figura entre los primeros establecimientos que abren como parte de la ampliación de East Village y se encuentra a pocos pasos del telecabina Jordanelle Express. Combina el acceso a la montaña con cuatro propuestas gastronómicas dirigidas tanto a los huéspedes como a los residentes locales, con una oferta de restauración que abarca desde la mañana hasta la noche en este destino en desarrollo.

Hilton indicó que las tarifas por habitación y noche parten de $200. El establecimiento está a aproximadamente 40 minutos del aeropuerto internacional de Salt Lake City y participa en el programa de fidelización Hilton Honors.

Cuatro propuestas gastronómicas para huéspedes y residentes

El chef ejecutivo Scott Rackliff dirige la oferta culinaria del hotel, tras haber trabajado en Eleven Madison Park, de Daniel Humm, y en Dinex Group, de Daniel Boulud, en Nueva York. Según Hilton, los menús se centran en la cocina reconfortante, con ingredientes adquiridos, siempre que sea posible, a productores regionales como PaMaw’s Organic Farm y Wasatch Meats.

Tavolona, la principal trattoria italiana del hotel, sirve desayunos, almuerzos y cenas. Al lado, el bar Fornetto ofrece antipasti, cicchetti y pizzas, junto con cervezas locales y cócteles.

Mountain Provisions combina una cafetería con comida para llevar y productos de alimentación, incluido café de Park City Coffee Roasters. El bar de la azotea, Alpine Attic, sirve cocina reconfortante y cuenta con bebidas de proveedores de Utah, entre ellos High West Distillery y Alpine Distilling, además de una programación de temporada.

El entorno de montaña define las habitaciones y los espacios comunes

DLR Group | BraytonHughes diseñó los interiores con referencias al pasado minero de Park City y al paisaje de Deer Valley. En el interior destacan los materiales industriales y los acabados de madera, mientras que en el exterior se utilizan piedra de origen local y madera termomodificada.

Las habitaciones incorporan mobiliario a medida, materiales naturales y espacio para guardar equipamiento para actividades al aire libre. Los cabeceros se inspiran en el equipamiento técnico para deportes al aire libre, las alfombras evocan las huellas de los esquís y los grandes ventanales ofrecen vistas de Deer Valley Resort y del embalse de Jordanelle.

El director general, Andrew Carey, señaló que el enfoque del hotel va más allá de sus habitaciones y restaurantes e incluye colaboraciones con artesanos y empresas locales. Las zonas comunes ofrecen café en el vestíbulo y espacios de reunión junto a chimeneas, en línea con el objetivo del establecimiento de recibir visitantes tanto durante la temporada de esquí como en verano.

Canopy llega a un núcleo turístico en expansión

Alexandra Coleman, vicepresidenta y responsable global de marca de Canopy Hotels, presentó la apertura como parte de la expansión de la marca a nuevos mercados. «Canopy Deer Valley marca nuestro debut en Utah y en las estaciones de esquí», afirmó.

Los huéspedes que reserven directamente a través de los canales preferentes de Hilton pueden acceder a las ventajas de Hilton Honors, incluidos descuentos para miembros, Wi-Fi estándar gratuito y pagos mediante una combinación de puntos y dinero. La aplicación del programa también permite realizar el registro de entrada, seleccionar la habitación y acceder mediante Digital Key.

El hotel abre mientras continúa el desarrollo de Deer Valley East Village. Según Hilton, el nuevo núcleo al pie de las pistas contará con una zona esquiable ampliada, restaurantes, tiendas, actividades recreativas, entretenimiento y programación durante todo el año.