Canopy di Hilton debutta nello Utah con un hotel da 180 camere a Deer Valley

Il marchio Canopy di Hilton ha aperto il suo primo hotel nello Utah a Park City nel settembre 2026, con una struttura da 180 camere vicino all'area di espansione East Village di Deer Valley Resort. Sviluppato da Extell Development Company, Canopy Deer Valley segna anche l'ingresso del marchio lifestyle nelle stazioni sciistiche, secondo quanto riferito da Hilton.

L'hotel è tra le prime strutture ad aprire nell'ambito dell'espansione di East Village e si trova a pochi passi dalla cabinovia Jordanelle Express Gondola. All'accesso alla montagna affianca quattro proposte gastronomiche pensate sia per gli ospiti sia per i residenti, arricchendo la destinazione in fase di sviluppo con un'offerta di ristorazione che copre l'intera giornata, dalla mattina alla sera.

Hilton ha indicato tariffe a partire da $200 per camera a notte. La struttura dista circa 40 minuti dall'aeroporto internazionale di Salt Lake City e aderisce al programma fedeltà Hilton Honors.

Quattro proposte gastronomiche per ospiti e residenti

L'executive chef Scott Rackliff guida la ristorazione dell'hotel, dopo aver lavorato a New York presso Eleven Madison Park di Daniel Humm e Dinex Group di Daniel Boulud. Hilton ha spiegato che i menu puntano sul comfort food, con ingredienti acquistati, ove possibile, da produttori regionali come PaMaw’s Organic Farm e Wasatch Meats.

Tavolona, la principale trattoria italiana dell'hotel, serve colazione, pranzo e cena. Accanto, il lounge Fornetto propone antipasti, cicchetti e pizza, accompagnati da birre locali e cocktail.

Mountain Provisions unisce una caffetteria a un'offerta di cibi da asporto e prodotti alimentari, tra cui il caffè di Park City Coffee Roasters. Il rooftop lounge Alpine Attic serve comfort food e propone bevande di produttori dello Utah, tra cui High West Distillery e Alpine Distilling, insieme a un calendario di attività stagionali.

Il contesto montano ispira camere e spazi comuni

DLR Group | BraytonHughes ha progettato gli interni con richiami al passato minerario di Park City e al paesaggio di Deer Valley. All'interno prevalgono materiali industriali e finiture in legno, mentre per gli esterni sono stati utilizzati pietra di provenienza locale e legno termotrattato.

Le camere integrano arredi su misura, materiali naturali e spazi per riporre l'attrezzatura outdoor. Le testiere si ispirano all'equipaggiamento tecnico per le attività all'aperto, i tappeti richiamano le tracce degli sci e le ampie finestre offrono viste su Deer Valley Resort e sul bacino di Jordanelle.

Il direttore generale Andrew Carey ha dichiarato che l'approccio dell'hotel va oltre le camere e i ristoranti, estendendosi alle collaborazioni con artigiani e imprese locali. Gli spazi comuni comprendono un servizio caffè nella lobby e aree di ritrovo attorno al camino, in linea con l'obiettivo della struttura di accogliere visitatori sia durante la stagione sciistica sia in estate.

Canopy entra in un villaggio turistico in espansione

Alexandra Coleman, vicepresidente e responsabile globale del marchio Canopy Hotels, ha descritto l'apertura come parte dell'espansione del brand in nuovi mercati. «Canopy Deer Valley segna il nostro debutto nello Utah e nelle stazioni sciistiche», ha dichiarato.

Gli ospiti che prenotano direttamente attraverso i canali preferenziali di Hilton possono accedere ai vantaggi Hilton Honors, tra cui sconti riservati agli iscritti, Wi-Fi standard gratuito e pagamento con una combinazione di punti e denaro. L'app del programma consente inoltre di effettuare il check-in, scegliere la camera e accedervi tramite Digital Key.

L'hotel apre mentre prosegue lo sviluppo di Deer Valley East Village. Secondo Hilton, il nuovo villaggio alla base delle piste comprenderà un'area sciabile ampliata, ristoranti, negozi, attività ricreative, intrattenimento e un calendario di iniziative per tutto l'anno.