Hiltons Canopy debuterer i Utah med 180-roms hotell i Deer Valley

Hiltons hotellmerke Canopy åpnet sitt første hotell i Utah i september 2026, med 180 rom i Park City nær utbyggingen av East Village ved Deer Valley Resort. Canopy Deer Valley er utviklet av Extell Development Company og markerer også livsstilsmerkets inntog ved skianlegg, ifølge Hilton.

Hotellet er blant de første som åpner som del av East Village-utbyggingen, og ligger bare noen skritt fra Jordanelle Express Gondola. Det kombinerer tilgang til fjellet med fire spisekonsepter rettet mot både overnattingsgjester og lokalbefolkningen, og tilfører reisemålet som er under utvikling, et mat- og drikketilbud fra morgen til kveld.

Hilton opplyser at romprisene starter på $200 per natt. Hotellet ligger omtrent 40 minutter fra Salt Lake City International Airport og er med i lojalitetsprogrammet Hilton Honors.

Fire spisekonsepter retter seg mot gjester og lokalbefolkning

Kjøkkensjef Scott Rackliff leder hotellets mattilbud og har tidligere arbeidet ved Daniel Humms Eleven Madison Park og Daniel Bouluds Dinex Group i New York City. Hilton opplyser at menyene legger vekt på ujålete kosemat, med råvarer som så langt det er mulig hentes fra regionale produsenter som PaMaw’s Organic Farm og Wasatch Meats.

Tavolona, hotellets italienske trattoria og hovedrestaurant, serverer frokost, lunsj og middag. Ved siden av tilbyr loungen Fornetto antipasti, cicchetti og pizza sammen med lokalt øl og cocktailer.

Mountain Provisions kombinerer kafé med takeaway og salg av matvarer, blant annet kaffe fra Park City Coffee Roasters. Takloungen Alpine Attic serverer ujålete kosemat og drikke fra leverandører i Utah, blant dem High West Distillery og Alpine Distilling, og har et sesongbasert aktivitetsprogram.

Fjellandskapet setter preg på rom og fellesarealer

DLR Group | BraytonHughes har utformet interiøret med referanser til Park Citys gruvehistorie og landskapet i Deer Valley. Innendørs brukes industrielle materialer og treoverflater, mens eksteriøret har lokalt hentet stein og varmebehandlet tre.

Gjesterommene har spesialdesignede møbler, naturmaterialer og oppbevaringsplass til friluftsutstyr. Sengegavlene er inspirert av teknisk friluftsutstyr, teppene viser til skispor, og store vinduer gir utsikt over Deer Valley Resort og Jordanelle Reservoir.

Hotelldirektør Andrew Carey sier at hotellets tilnærming strekker seg utover rom og restauranter til samarbeid med lokale håndverkere og bedrifter. Fellesarealene byr på kaffe i lobbyen og samlingssteder ved peisen, i tråd med hotellets mål om å ønske gjester velkommen både i skisesongen og om sommeren.

Canopy etablerer seg i en voksende skidestinasjon

Alexandra Coleman, visepresident og global merkevaresjef for Canopy Hotels, beskriver åpningen som en del av merkets satsing på nye markeder. «Canopy Deer Valley markerer vår debut i Utah og ved et skianlegg», sier hun.

Gjester som bestiller direkte gjennom Hiltons foretrukne kanaler, kan benytte Hilton Honors-fordeler som medlemsrabatter, gratis standard-Wi-Fi og betaling med en kombinasjon av poeng og penger. Programmets app støtter også innsjekking, valg av rom og adgang med Digital Key.

Hotellet åpner mens utbyggingen av Deer Valley East Village fortsetter. Ifølge Hilton vil det nye sentrumsområdet ved foten av skianlegget få utvidet skiterreng, restauranter, butikker, fritidstilbud, underholdning og et helårs aktivitetsprogram.