Hilton remet à l’honneur la recette du Caribe Hilton pour la Journée nationale de la piña colada

Hilton met en lumière le Caribe Hilton, à San Juan, à Porto Rico, à l’approche de la Journée nationale de la piña colada, le 10 juillet. Le groupe publie la recette de ce cocktail qui, selon lui, a vu le jour dans cet hôtel en 1954. Dans une publication sur son espace presse, il relie la boisson à l’histoire de sa marque Hilton Hotels & Resorts.

Selon Hilton, le barman Ramón « Monchito » Marrero a mis au point la piña colada alors qu’il travaillait dans l’établissement, où il avait été chargé de créer une boisson de bienvenue à l’image de l’île. Le groupe invite les lecteurs à préparer eux-mêmes le cocktail ou à le déguster au bord de la piscine du Caribe Hilton.

Pour les professionnels de l’hôtellerie et de la restauration, l’accent est mis sur un produit initialement conçu pour accueillir les clients et qui reste associé à un établissement précis. Hilton présente le cocktail comme un exemple de la manière dont son offre de restauration relie l’expérience client à l’identité d’une destination.

Une boisson de bienvenue ancrée à Porto Rico

Selon le récit de Hilton, la création de Marrero reposait sur un mélange de crème de coco, de jus d’ananas frais, de crème entière et de glace pilée. Le rhum a été ajouté par la suite, donnant naissance au cocktail alcoolisé dont le groupe publie la recette.

Le groupe décrit le parcours de cette boisson, passée du statut de verre de bienvenue à l’hôtel à celui de cocktail mondialement reconnu. Il associe également le mariage de l’ananas et de la noix de coco, ainsi que les origines du cocktail à San Juan, à la culture du voyage et de l’hospitalité de Porto Rico.

Hilton place la piña colada aux côtés d’autres innovations qu’il revendique dans son histoire, notamment le premier hôtel climatisé, le premier hôtel d’aéroport et le brownie. Dans sa publication, le groupe prend la conception de l’accueil de Marrero comme point de référence pour évoquer le rôle de la restauration dans le séjour des clients.

La recette partagée par Hilton

La recette publiée permet de préparer 1 verre et nécessite 2 onces de rhum, 1 once de crème de coco, 6 onces de jus d’ananas frais, 1 once de crème entière et 1/2 tasse de glace pilée. Une tranche d’ananas et une cerise au marasquin sont proposées en garniture facultative.

La méthode de Hilton consiste à mélanger le rhum, la crème de coco, la crème entière et le jus d’ananas, puis à verser le mélange sur de la glace dans un verre de 12 onces. Le groupe propose également une version sans alcool, qui conserve les mêmes ingrédients de base, à l’exception du rhum.

La célébration annuelle du 10 juillet offre à Hilton l’occasion d’inviter le public à redécouvrir cette recette. Outre les instructions pour la préparer chez soi, sa publication invite les voyageurs à se rendre au Caribe Hilton pour déguster le cocktail dans l’établissement où, selon le groupe, Marrero l’a créé.