Hilton deelt recept van Caribe Hilton voor National Piña Colada Day

Hilton zet Caribe Hilton in San Juan, Puerto Rico, in de schijnwerpers in aanloop naar National Piña Colada Day op 10 juli. Het bedrijf publiceert het recept van de cocktail die volgens Hilton in 1954 in het hotel ontstond. Het bericht op de nieuwssite van het bedrijf verbindt het drankje met de geschiedenis van het merk Hilton Hotels & Resorts.

Volgens Hilton ontwikkelde barman Ramón “Monchito” Marrero de piña colada toen hij in het hotel werkte. Hij kreeg er de opdracht een welkomstdrankje te creëren dat het karakter van het eiland weerspiegelde. Het bedrijf moedigt lezers aan de cocktail zelf te maken of hem bij het zwembad van Caribe Hilton te proeven.

Voor hotel- en horecaondernemers draait het verhaal om een product dat begon als onderdeel van het gastenonthaal en verbonden blijft met een specifiek hotel. Hilton presenteert de cocktail als voorbeeld van hoe zijn culinaire aanbod de gastbeleving verbindt met de identiteit van een bestemming.

Een welkomstdrankje met Puerto Ricaanse wortels

Volgens het relaas van Hilton begon Marrero’s creatie met een combinatie van kokoscrème, vers ananassap, volle room en fijngestampt ijs. Later werd rum toegevoegd, waarmee de alcoholische cocktail ontstond waarvan het bedrijf nu het recept publiceert.

Het bedrijf beschrijft hoe het drankje uitgroeide van een welkomstdrankje in een hotel tot een internationaal bekende cocktail. Ook legt het een verband tussen de combinatie van ananas en kokos, de oorsprong van het drankje in San Juan en de toerisme- en gastvrijheidscultuur van Puerto Rico.

Hilton plaatst de piña colada naast andere innovaties die het bedrijf tot zijn historische verdiensten rekent, waaronder het eerste hotel met airconditioning, het eerste luchthavenhotel en de brownie. In het bericht gebruikt het bedrijf Marrero’s benadering van gastvrijheid als referentiepunt voor de rol van eten en drinken tijdens het verblijf van een gast.

Het recept dat Hilton deelt

Het gepubliceerde recept is voor 1 drankje en bevat 2 ounce rum, 1 ounce kokoscrème, 6 ounce vers ananassap, 1 ounce volle room en 1/2 cup fijngestampt ijs. Een schijf ananas en een maraschinokers worden genoemd als optionele garnering.

Volgens de bereidingswijze van Hilton worden de rum, kokoscrème, volle room en het ananassap gemengd, waarna het mengsel over ijs in een glas van 12 ounce wordt geschonken. Het bedrijf biedt ook een alcoholvrije variant aan, met dezelfde basisingrediënten maar zonder rum.

De jaarlijkse viering op 10 juli vormt de aanleiding voor Hiltons uitnodiging om het recept opnieuw te ontdekken. Naast de instructies om het drankje thuis te maken, verwijst het bericht reizigers naar Caribe Hilton om de cocktail te proeven in het hotel waar Marrero hem volgens het bedrijf voor het eerst maakte.