Hilton revisita receita do Caribe Hilton para o Dia Nacional da Piña Colada

A Hilton está a dar destaque ao Caribe Hilton, em San Juan, Porto Rico, na preparação para o Dia Nacional da Piña Colada, em 10 de julho, divulgando a receita do cocktail que, segundo a empresa, nasceu no hotel em 1954. A publicação na sala de imprensa da empresa liga a bebida à história da sua marca Hilton Hotels & Resorts.

Segundo a Hilton, o barman Ramón “Monchito” Marrero desenvolveu a piña colada quando trabalhava na unidade, onde lhe foi pedido que criasse uma bebida de boas-vindas que refletisse a ilha. A empresa incentiva os leitores a preparar o cocktail de raiz ou a experimentá-lo à beira da piscina do Caribe Hilton.

Para os operadores de hotelaria e de alimentação e bebidas, o destaque recai sobre um produto que surgiu como parte do acolhimento dos hóspedes e continua associado a uma unidade específica. A Hilton apresenta o cocktail como exemplo de como a sua oferta de alimentação e bebidas liga a experiência do hóspede à identidade de um destino.

Uma bebida de boas-vindas com raízes em Porto Rico

O relato da Hilton remonta a criação de Marrero a uma combinação de creme de coco, sumo de ananás fresco, natas com elevado teor de gordura e gelo picado. Mais tarde, foi acrescentado rum, dando origem ao cocktail alcoólico que figura na receita publicada pela empresa.

A empresa descreve como a bebida passou de uma oferta de boas-vindas num hotel a um cocktail reconhecido internacionalmente. Associa também a combinação de ananás e coco, bem como as origens da bebida em San Juan, à cultura de turismo e hospitalidade de Porto Rico.

A Hilton coloca a piña colada ao lado de outras inovações que reivindica na sua história, incluindo o primeiro hotel com ar condicionado, o primeiro hotel de aeroporto e o brownie. Na publicação, a empresa usa a forma de receber de Marrero como referência para o papel da alimentação e das bebidas na estadia de um hóspede.

A receita que a Hilton está a partilhar

A receita publicada rende 1 bebida e leva 2 onças de rum, 1 onça de creme de coco, 6 onças de sumo de ananás fresco, 1 onça de natas com elevado teor de gordura e 1/2 chávena de gelo picado. Uma fatia de ananás e uma cereja de marasquino são indicadas como guarnições opcionais.

O método da Hilton consiste em misturar o rum, o creme de coco, as natas e o sumo de ananás e, em seguida, deitar a mistura sobre gelo num copo de 12 onças. A empresa propõe também uma versão sem álcool, mantendo os mesmos ingredientes de base, mas sem o rum.

A celebração anual de 10 de julho dá o mote ao convite da Hilton para revisitar a receita. A par das instruções de preparação em casa, a publicação convida os viajantes a provar a bebida no Caribe Hilton, a unidade onde, segundo a empresa, Marrero a criou.