Hilton destaca la gastronomía y las experiencias locales en Canopy Cape Town

Hilton pone el foco en la gastronomía local y las experiencias en el destino de Canopy Cape Town Longkloof, su hotel de 154 habitaciones situado en el barrio de Longkloof de Ciudad del Cabo, que abrió en 2025. La propuesta de la compañía se centra en el restaurante del establecimiento, Ongetem, y en el acceso a atractivos que van desde la zona portuaria hasta los senderos de montaña cercanos.

Según Hilton, los huéspedes pueden organizar muchas de las experiencias destacadas a través del hotel, incluido un recorrido por la costa en un deportivo Cobra. Para los operadores hoteleros, la propuesta reúne alojamiento, un restaurante en el propio establecimiento dirigido por un chef sudafricano y asistencia para organizar actividades fuera del hotel.

El restaurante de Bertus Basson, eje de la oferta gastronómica

Ongetem es el restaurante más reciente del chef sudafricano Bertus Basson, según Hilton. Su nombre significa indómito en afrikáans y su carta abarca carnes cocinadas al fuego, repostería recién horneada, vinos de productores locales y cócteles.

El concepto del restaurante combina carnicería, panadería y coctelería. Integra la gastronomía y las bebidas en la oferta propia del hotel, junto a las opciones para comer disponibles en el barrio.

Kloof Street, con sus restaurantes, boutiques y bares, se encuentra a poca distancia a pie del establecimiento. Hilton también señala que el centro de la ciudad, la zona portuaria y las playas están a un breve trayecto en coche, lo que permite a los huéspedes acceder tanto a los negocios del barrio como a los atractivos de otras zonas de Ciudad del Cabo.

Recorridos por la costa y caminatas por la montaña

Entre las actividades que promociona Hilton figura un recorrido en un Cobra descapotable por Chapman’s Peak Drive, que puede reservarse a través del hotel. Esta carretera costera de 9 kilómetros discurre entre Hout Bay y Noordhoek y traza 114 curvas entre acantilados, con vistas al océano Atlántico.

Para los huéspedes que buscan rutas de senderismo, Hilton recomienda Table Mountain y Lion’s Head, ambas a pocos minutos en coche del hotel. La compañía señala el amanecer y el atardecer como momentos populares para las caminatas, cuyos senderos ofrecen vistas panorámicas.

Otra excursión lleva a Boulders Beach, cerca de Simon’s Town, donde los visitantes pueden ver una colonia de pingüinos africanos. Las pasarelas y las playas resguardadas ofrecen lugares desde los que observar estas aves.

Cultura en la zona portuaria y excursiones a la región vinícola

Las recomendaciones de Hilton también abarcan el distrito portuario de Ciudad del Cabo, donde se combinan compras y gastronomía con visitas culturales. Entre los atractivos figura Zeitz MOCAA, que la compañía describe como el mayor museo dedicado al arte contemporáneo de África y su diáspora.

Fuera de la ciudad, la compañía orienta a los huéspedes hacia la región vinícola del Cabo, incluidas Stellenbosch y Franschhoek, para visitar viñedos, localidades históricas y bodegas. Estas excursiones amplían las experiencias gastronómicas y enológicas destacadas por Hilton más allá de Ongetem, y muchas de las actividades en el destino pueden organizarse a través del hotel.