Hilton punta su ristorazione ed esperienze locali al Canopy Cape Town

Hilton valorizza la ristorazione locale e le esperienze sul territorio al Canopy Cape Town Longkloof, il suo hotel da 154 camere nel quartiere di Longkloof a Città del Capo, inaugurato nel 2025. La presentazione della destinazione da parte del gruppo si concentra sul ristorante della struttura, Ongetem, e sull’accesso alle attrazioni, dal lungomare ai vicini sentieri di montagna.

Secondo Hilton, gli ospiti possono organizzare tramite l’hotel molte delle esperienze proposte, tra cui un itinerario lungo la costa a bordo di una sportiva Cobra. Per gli operatori alberghieri, l’offerta riunisce soggiorno, un ristorante interno guidato da uno chef sudafricano e assistenza nell’organizzazione di attività al di fuori della struttura.

Il ristorante di Bertus Basson al centro dell’offerta gastronomica

Secondo Hilton, Ongetem è il più recente ristorante dello chef sudafricano Bertus Basson. Il nome significa «indomito» in afrikaans e il menu spazia dalle carni cotte alla fiamma ai prodotti da forno appena sfornati, fino ai vini di produttori locali e ai cocktail.

Il concept del ristorante unisce macelleria, panificazione e preparazione di cocktail. La proposta gastronomica entra così a far parte dell’offerta dell’hotel, affiancandosi alle opzioni di ristorazione disponibili nel quartiere circostante.

Kloof Street, con i suoi ristoranti, boutique e bar, è raggiungibile a piedi dalla struttura. Hilton segnala inoltre che il centro città, il lungomare e le spiagge si trovano a breve distanza in auto, consentendo agli ospiti di raggiungere sia le attività del quartiere sia le attrazioni di altre zone di Città del Capo.

Itinerari in auto lungo la costa e passeggiate in montagna

Tra le attività promosse da Hilton figura un itinerario a bordo di una Cobra decappottabile lungo Chapman’s Peak Drive, prenotabile tramite l’hotel. La strada costiera di 9 chilometri collega Hout Bay e Noordhoek, snodandosi tra le scogliere con 114 curve e viste sull’Oceano Atlantico.

Agli ospiti in cerca di percorsi a piedi, Hilton segnala Table Mountain e Lion’s Head, entrambe a pochi minuti di auto dall’hotel. Il gruppo indica l’alba e il tramonto come momenti particolarmente apprezzati per le escursioni, con viste panoramiche lungo i sentieri.

Un’altra escursione conduce a Boulders Beach, vicino a Simon’s Town, dove i visitatori possono ammirare una colonia di pinguini africani. Passerelle e spiagge riparate offrono punti da cui osservare gli animali.

Cultura sul lungomare ed escursioni nelle Winelands

I suggerimenti di Hilton comprendono anche il quartiere del lungomare di Città del Capo, abbinando shopping e ristorazione a visite culturali. Tra le attrazioni figura Zeitz MOCAA, che il gruppo descrive come il più grande museo dedicato all’arte contemporanea dell’Africa e della sua diaspora.

Al di fuori della città, il gruppo indirizza gli ospiti verso le Cape Winelands, tra cui Stellenbosch e Franschhoek, alla scoperta di vigneti, cittadine storiche e cantine. Queste escursioni ampliano oltre Ongetem le esperienze enogastronomiche illustrate da Hilton; molte delle attività proposte nel territorio possono essere organizzate tramite l’hotel.