Hilton zet gastronomie en lokale belevenissen bij Canopy Cape Town in de kijker

Hilton vestigt de aandacht op lokale gastronomie en belevenissen bij Canopy Cape Town Longkloof, het hotel met 154 kamers in de Kaapstadse wijk Longkloof dat in 2025 opende. In de presentatie van de bestemming staan hotelrestaurant Ongetem en de bereikbaarheid van bezienswaardigheden centraal, van het havengebied tot nabijgelegen bergpaden.

Volgens Hilton kunnen gasten veel van de uitgelichte activiteiten via het hotel regelen, waaronder een rit langs de kust in een Cobra-sportwagen. Voor hotelexploitanten brengt dit aanbod accommodatie, een eigen restaurant onder leiding van een Zuid-Afrikaanse chef en ondersteuning bij activiteiten buiten het hotel samen.

Restaurant Bertus Basson vormt spil van gastronomisch aanbod

Ongetem is volgens Hilton het nieuwste restaurant van de Zuid-Afrikaanse chef Bertus Basson. De naam betekent ‘ongetemd’ in het Afrikaans. Het menu omvat vlees dat boven vuur wordt bereid, versgebakken gebak, wijnen van lokale producenten en cocktails.

Het restaurantconcept brengt slagersambacht, bakken en cocktails maken samen. Daarmee krijgen eten en drinken een plek binnen het eigen hotelaanbod, naast de eetgelegenheden in de omliggende wijk.

Kloof Street, met zijn restaurants, boetieks en bars, ligt op loopafstand van het hotel. Volgens Hilton zijn ook het stadscentrum, het havengebied en de stranden met een korte autorit bereikbaar. Gasten hebben zo toegang tot zowel de bedrijven in de buurt als bezienswaardigheden elders in Kaapstad.

Kustritten en bergwandelingen

Een van de activiteiten die Hilton onder de aandacht brengt, is een rit in een Cobra-cabriolet over Chapman’s Peak Drive, te boeken via het hotel. De kustweg van 9 kilometer loopt tussen Hout Bay en Noordhoek en slingert met 114 bochten langs de kliffen, met uitzicht op de Atlantische Oceaan.

Voor gasten die wandelroutes zoeken, wijst Hilton op de Tafelberg en Lion’s Head, beide op enkele minuten rijden van het hotel. Volgens het bedrijf zijn zonsopkomst en zonsondergang populaire momenten om te wandelen en bieden de paden weidse uitzichten.

Een andere excursie voert naar Boulders Beach bij Simon’s Town, waar bezoekers een kolonie Afrikaanse pinguïns kunnen zien. Vanaf vlonderpaden en beschutte stranden zijn de vogels te observeren.

Cultuur aan het water en uitstapjes naar de wijnstreek

Hiltons aanbevelingen omvatten ook het havengebied van Kaapstad, waar winkelen en uit eten gaan te combineren zijn met culturele bezoeken. Tot de bezienswaardigheden behoort Zeitz MOCAA, dat het bedrijf omschrijft als het grootste museum gewijd aan hedendaagse kunst uit Afrika en de Afrikaanse diaspora.

Buiten de stad wijst het bedrijf gasten op de Cape Winelands, waaronder Stellenbosch en Franschhoek, met hun wijngaarden, historische plaatsen en wijnhuizen. Deze excursies verbreden de culinaire en wijnbelevenissen die Hilton uitlicht tot buiten Ongetem. Veel van de activiteiten in de ruimere omgeving zijn via het hotel te regelen.