Hilton lyfter mat och lokala upplevelser på Canopy Cape Town

Hilton lyfter lokala mat- och destinationsupplevelser på Canopy Cape Town Longkloof, bolagets hotell med 154 rum i Kapstadens stadsdel Longkloof som öppnade 2025. I bolagets presentation av destinationen står hotellets restaurang Ongetem och tillgången till sevärdheter i centrum, från hamnområdet till närliggande vandringsleder i bergen.

Enligt Hilton kan gästerna boka många av de presenterade upplevelserna genom hotellet, däribland en biltur längs kusten i en Cobra-sportbil. Ur ett hotelloperatörsperspektiv förenar erbjudandet boende, en restaurang på hotellet som leds av en sydafrikansk kock och hjälp med aktiviteter utanför anläggningen.

Bertus Bassons restaurang är navet i matutbudet

Ongetem är enligt Hilton den sydafrikanske kocken Bertus Bassons senaste restaurang. Namnet betyder otämjd på afrikaans, och på menyn finns kött tillagat över öppen eld, nybakade bakverk, viner från lokala producenter och cocktails.

Restaurangkonceptet förenar slakterihantverk, bakning och cocktailblandning. Det gör mat och dryck till en del av hotellets eget erbjudande, vid sidan av restaurangutbudet i den omgivande stadsdelen.

Kloof Street, med sina restauranger, butiker och barer, ligger på gångavstånd från hotellet. Hilton beskriver också stadskärnan, hamnområdet och stränderna som en kort bilresa bort, vilket ger gästerna tillgång till både lokala verksamheter och sevärdheter på andra håll i Kapstaden.

Bilturer längs kusten och vandringar i bergen

Bland aktiviteterna som Hilton marknadsför finns en tur i en Cobra-cabriolet längs Chapman’s Peak Drive, som kan bokas genom hotellet. Den 9 kilometer långa kustvägen löper mellan Hout Bay och Noordhoek och slingrar sig i 114 kurvor längs klipporna med utsikt över Atlanten.

För gäster som söker vandringsleder tipsar Hilton om Taffelberget och Lion’s Head, båda några minuters bilresa från hotellet. Bolaget pekar ut soluppgång och solnedgång som populära tider för vandringar, med panoramautsikt från lederna.

Ett annat utflyktsmål är Boulders Beach nära Simon’s Town, där besökare kan se en koloni med afrikanska pingviner. Från spänger och skyddade stränder finns möjlighet att observera fåglarna.

Kultur i hamnområdet och utflykter till vindistrikten

Hiltons rekommendationer omfattar även Kapstadens hamnområde, där shopping och restaurangbesök kan kombineras med kulturupplevelser. Bland sevärdheterna finns Zeitz MOCAA, som bolaget beskriver som det största museet tillägnat samtidskonst från Afrika och dess diaspora.

Utanför staden tipsar bolaget gästerna om Cape Winelands, däribland Stellenbosch och Franschhoek, med vingårdar, historiska städer och vinerier. Dessa utflykter breddar de mat- och vinupplevelser som Hilton lyfter fram till att omfatta mer än Ongetem, och många av destinationens övriga aktiviteter kan bokas genom hotellet.