West Coast Sourdough demanda a Cali Rays y reclama más de $15 millones

West Coast Sourdough anunció el 12 de octubre de 2026 que había presentado una demanda ante el Tribunal Superior del Condado de Sacramento en la que reclama más de $15 millones. Alega que Cali Rays Sourdough Deli y otros demandados utilizaron su información confidencial y sus sistemas de negocio para establecer una empresa de restauración competidora. La compañía también acusa a los demandados de captar franquiciados de su red.

Los demandantes son WCSD, Inc., la franquiciadora de West Coast Sourdough, y SFB Holdings Inc. Según el comunicado de la compañía, los demandados aún no habían respondido ante el tribunal; las acusaciones siguen siendo alegaciones recogidas en una demanda.

La disputa se centra en el cambio de marca de los restaurantes

La demanda se produce tras el cambio de nombre de varios antiguos restaurantes de West Coast Sourdough a Cali Rays Sourdough Deli. El escrito alega que esos restaurantes abandonaron la red de franquicias antes de que vencieran sus contratos con West Coast Sourdough.

West Coast Sourdough sostiene que los cambios fueron más allá de sustituir la imagen de marca de los restaurantes. Alega que Cali Rays utilizó sus recetas, métodos de preparación de alimentos, información sobre proveedores y sistemas operativos, al tiempo que mantuvo menús, diseños y distribuciones de los locales muy similares a los del concepto de West Coast Sourdough.

Los demandados que figuran en la acción judicial son Cali Rays Sourdough Deli, CR Development, Inc., Gurdeep Bains, Kaldeep Uppal, Karndeep “Kay” Uppal, Rajwinder Singh, Balraj Singh y Gurpreet Singh Brar. El caso lleva el número 26CV023767 y Benbrook Law Group, de Sacramento, representa a los demandantes.

Captación de franquiciados y reclamaciones por pérdida de ingresos

Según el relato de West Coast Sourdough sobre la demanda, los demandados aprovecharon su conocimiento de la red de franquicias para contactar con sus franquiciados. Los presuntos incentivos incluían la reducción o exención de cánones y ayuda para cambiar de marca, con el fin de animar a los operadores a abandonar anticipadamente sus contratos vigentes.

La compañía también alega que los demandados utilizaron su marca consolidada y su reputación comercial de formas que podrían confundir a los clientes sobre la vinculación de los restaurantes competidores. Sus acusaciones incluyen la interferencia en relaciones contractuales, la apropiación indebida de secretos comerciales y la competencia desleal.

La indemnización solicitada incluye presuntas pérdidas de más de $6 millones en ingresos por regalías y aportaciones al fondo de marketing, además de daños a la reputación comercial de la marca y pérdidas atribuidas al presunto uso indebido de secretos comerciales. Estas reclamaciones por pérdida de ingresos y los contratos de franquicia en disputa sitúan las relaciones contractuales y financieras de la red en el centro del caso.

Los demandantes solicitan medidas cautelares y definitivas, además de una indemnización

West Coast Sourdough afirmó que sigue operando más de 50 restaurantes en varios estados y que tiene otros 80 en desarrollo con socios franquiciados. Sostiene que las dificultades del negocio no justifican el uso indebido de información confidencial, sistemas propios o marcas comerciales, ni eximen a los franquiciados de sus obligaciones contractuales.

Los demandantes también solicitan órdenes judiciales cautelares y definitivas para impedir que continúe el presunto uso indebido de su información confidencial, sus relaciones de franquicia y su marca. West Coast Sourdough afirmó que tiene intención de seguir adelante con sus reclamaciones por la vía judicial.