Ford's Garage تدخل تينيسي بافتتاح مطعم امتياز في تشاتانوغا

افتتحت Ford's Garage أول مطعم لها في ولاية تينيسي بمدينة تشاتانوغا، موسّعةً شبكة امتيازاتها بموقع تملكه وتديره TN Legends. ويرفع الافتتاح، الذي أُعلن عنه في 13 أكتوبر 2026، عدد مواقع سلسلة المطاعم ذات الطابع المستوحى من السيارات إلى 36.

تبلغ مساحة المطعم، الواقع في 2102 جادة هاميلتون بليس قرب Hamilton Place Mall، نحو 8,000 قدم مربعة، ويتسع لحوالي 250 ضيفاً. ويقع قبالة الطريق I-75 بالقرب من I-24، في منطقة تصفها الشركة بأنها محور حيوي للتسوق والمطاعم، ومن المعالم القريبة منه جبل لوكاوت وشلالات روبي وروك سيتي.

شراكة من أبناء تينيسي تقود الافتتاح

بحسب البيان، تضم TN Legends شركاء من أبناء تينيسي تتجاوز خبراتهم مجتمعةً في قطاعي المطاعم والضيافة قرناً من الزمن. وشريكها الإداري تيد موتس من قدامى المحاربين في البحرية الأمريكية، وخريج جامعة فاندربيلت، وصاحب خبرة طويلة في قطاع المطاعم، وكان أحد مؤسسي Logan's Roadhouse.

تضم مجموعة المالكين أيضاً جيمس بلايلوك، شريك موتس في الأعمال منذ فترة طويلة، وسكوت إستس، صاحب الخبرة الطويلة في قطاع الضيافة. ويتولى سويد إليوت، وهو من أبناء تينيسي وأمضى 11 عاماً لدى Ford's Garage، منصب شريك المطعم «Garage Partner».

قال موتس إن ما جذب الشركاء هو الجمع بين إرث Ford والطعام والخدمة والأجواء المميزة للمطعم. وأشار إلى تاريخ تشاتانوغا في مجال السيارات وروابطها المجتمعية بوصفهما من أسباب اختيار المدينة، مضيفاً أن الافتتاح في الولاية التي ينحدر منها الشركاء وتشكيل فريق جديد أضفيا أهمية خاصة على هذا الانطلاق.

طابع السيارات يحدد ملامح تجربة الطعام

يتبع مطعم تشاتانوغا نموذج العلامة المستوحى من محطات الخدمة، جامعاً بين ديكور كلاسيكي يعود إلى عقد 1920 ومقتنيات تذكارية من Ford. وتحمل Ford's Garage ترخيصاً رسمياً من Ford Motor Company، وتقوم فكرتها على تقديم البرغر والأطباق المنزلية المحببة وبار متكامل.

تشمل القائمة برغر من لحم Certified Angus Beef بوزن 1/2 رطل، ومنه Estate Burger الذي يجمع جبن الغودا المدخن ومربى البصل الأحمر الحلو والجرجير وشرائح البصل الرفيعة المقلية وصلصة أيولي بالكمأة البيضاء واللحم المقدد، داخل خبز بريوش. وتشمل الأطباق الرئيسية الأخرى Simply Grilled Salmon وChicken Henry، الذي يُقدّم مع صلصة زبدة بالليمون ونبيذ شاردونيه وجبن الماعز والطماطم المجففة بالشمس.

تشمل المقبلات Famous Firestone Shrimp وGiant Funnel Tower of Piston Onion Rings. وتضم تشكيلة المشروبات أنواعاً محلية من البيرة الحرفية والكوكتيلات.

ولاية جديدة تنضم إلى التوسع الإقليمي

تأسست Ford's Garage في 2012 بوسط مدينة فورت مايرز في فلوريدا، قرب مقر الإقامة الشتوي لهنري فورد، وتقول إنها تتوسع في مناطق الجنوب والغرب الأوسط والشمال الشرقي. ويضيف افتتاح تشاتانوغا ولاية جديدة إلى نطاق حضورها، عبر شراكة امتياز تجمع بين الملكية المحلية والخبرة السابقة بالعلامة.

يوفر المطعم خدمة تناول الطعام داخله واستلام الطلبات. ويفتح أبوابه من 11 صباحاً إلى 10 مساءً من الأحد إلى الخميس، ومن 11 صباحاً إلى 11 مساءً يومي الجمعة والسبت.