Ford's Garage debutta in Tennessee con un ristorante in franchising a Chattanooga

Ford's Garage ha aperto il suo primo ristorante in Tennessee a Chattanooga, ampliando la rete in franchising con un locale di proprietà e sotto la gestione di TN Legends. L'apertura, annunciata il 13 ottobre 2026, porta a 36 i locali del marchio di ristorazione a tema automobilistico.

Il ristorante di 8,000 piedi quadrati al 2102 di Hamilton Place Blvd., vicino all'Hamilton Place Mall, può accogliere circa 250 clienti. Si trova nei pressi della I-75, vicino alla I-24, in quella che l'azienda descrive come una zona vivace di negozi e ristoranti. Tra le attrazioni nelle vicinanze figurano Lookout Mountain, Ruby Falls e Rock City.

L'apertura fa capo a una società di imprenditori del Tennessee

Secondo il comunicato, TN Legends riunisce soci originari del Tennessee che vantano complessivamente oltre un secolo di esperienza nella ristorazione e nell'ospitalità. Il socio amministratore Ted Moats è un veterano della Marina statunitense, laureato alla Vanderbilt University e professionista di lungo corso della ristorazione, nonché tra i fondatori di Logan's Roadhouse.

La compagine proprietaria comprende anche James Blaylock, storico socio d'affari di Moats, e Scott Estes, veterano del settore dell'ospitalità. Swade Elliott, originario del Tennessee e da 11 anni in Ford's Garage, ricopre il ruolo di Garage Partner.

Moats ha dichiarato che ad attrarre i soci è stata la combinazione tra il patrimonio storico di Ford, la cucina, il servizio e l'ambientazione caratteristica del ristorante. Tra le ragioni della scelta della città ha citato la storia automobilistica di Chattanooga e i legami con la comunità, aggiungendo che l'apertura nello Stato d'origine dei soci e la creazione di una nuova squadra hanno reso il debutto particolarmente significativo.

Il tema automobilistico caratterizza l'offerta del ristorante

Il ristorante di Chattanooga segue il format del marchio ispirato alle stazioni di servizio, abbinando arredi vintage degli anni 1920 a cimeli Ford. Ford's Garage è licenziatario ufficiale di Ford Motor Company e propone un concept incentrato su hamburger, comfort food e un bar completo.

Il menu comprende hamburger da 1/2 libbra di Certified Angus Beef, tra cui l'Estate Burger, che abbina Gouda affumicato, confettura dolce di cipolle rosse, rucola, listarelle di cipolla fritte e aioli con bacon al tartufo bianco in un panino brioche. Tra gli altri piatti principali figurano Simply Grilled Salmon e Chicken Henry, servito con salsa al burro, limone e Chardonnay, formaggio di capra e pomodori secchi.

Tra gli antipasti figurano Famous Firestone Shrimp e Giant Funnel Tower of Piston Onion Rings. La selezione di bevande comprende birre artigianali locali e cocktail.

Un nuovo Stato si aggiunge all'espansione regionale

Fondato nel 2012 nel centro di Fort Myers, in Florida, vicino alla residenza invernale di Henry Ford, Ford's Garage afferma di essere in espansione nel Sud, nel Midwest e nel Nordest degli Stati Uniti. L'apertura di Chattanooga aggiunge un nuovo Stato alla rete attraverso una partnership in franchising che unisce una proprietà locale all'esperienza già maturata nel marchio.

Il ristorante offre servizio al tavolo e ritiro degli ordini. È aperto dalle 11 del mattino alle 10 di sera dalla domenica al giovedì e dalle 11 del mattino alle 11 di sera il venerdì e il sabato.