Ford's Garage etablerer seg i Tennessee med franchiseåpning i Chattanooga

Ford's Garage har åpnet sin første restaurant i Tennessee, i Chattanooga, og utvider dermed franchisenettverket med et sted som eies og drives av TN Legends. Åpningen ble kunngjort 13. oktober 2026 og bringer restaurantkjeden med biltema opp i 36 restauranter.

Restauranten på 8,000 kvadratfot ligger i 2102 Hamilton Place Blvd., nær Hamilton Place Mall, og har sitteplasser til omtrent 250 gjester. Den ligger ved I-75, nær I-24, i det selskapet beskriver som et travelt område for handel og servering. Lookout Mountain, Ruby Falls og Rock City er blant attraksjonene i nærheten.

Lokale partnere står bak åpningen

TN Legends er et partnerskap mellom personer fra Tennessee som til sammen har mer enn et århundres erfaring fra restaurant- og reiselivsnæringen, ifølge pressemeldingen. Ledende partner Ted Moats er veteran fra den amerikanske marinen, utdannet ved Vanderbilt University og en erfaren aktør i restaurantbransjen. Han var en av grunnleggerne av Logan's Roadhouse.

Eiergruppen omfatter også Moats' mangeårige forretningspartner James Blaylock og bransjeveteranen Scott Estes. Swade Elliott, som er fra Tennessee og har 11 år bak seg i Ford's Garage, har rollen som Garage Partner.

Moats sa at partnerne ble tiltrukket av kombinasjonen av Fords historie, maten, servicen og restaurantens særegne omgivelser. Han viste til Chattanoogas bilhistorie og tilknytningen til lokalsamfunnet som grunner til å velge byen, og sa at det å åpne i partnernes hjemstat og bygge et nytt team gjorde lanseringen spesielt meningsfull.

Biltema setter preg på restauranttilbudet

Restauranten i Chattanooga følger kjedens bensinstasjonsinspirerte konsept, med innredning i 1920-tallsstil og historiske Ford-gjenstander. Ford's Garage er en offisiell lisenshaver for Ford Motor Company, med et konsept bygget rundt burgere, tradisjonell kosemat og en bar med alle skjenkerettigheter.

Menyen omfatter burgere med 1/2 pund Certified Angus Beef, blant annet Estate Burger, som serveres med røkt gouda, søt rødløksmarmelade, ruccola, friterte løkstrimler og baconaioli med hvit trøffel i et briochebrød. Andre hovedretter er Simply Grilled Salmon og Chicken Henry, servert med sitronsmørsaus med Chardonnay, geitost og soltørkede tomater.

Blant forrettene er Famous Firestone Shrimp og Giant Funnel Tower of Piston Onion Rings. Drikkeutvalget omfatter lokalt håndverksøl og cocktailer.

Ny delstat føyer seg til den regionale ekspansjonen

Ford's Garage ble grunnlagt i 2012 i sentrum av Fort Myers i Florida, nær Henry Fords vintereiendom. Kjeden opplyser at den ekspanderer i sørstatene, Midtvesten og det nordøstlige USA. Åpningen i Chattanooga utvider tilstedeværelsen til en ny delstat gjennom et franchisepartnerskap som kombinerer lokalt eierskap med erfaring fra kjeden.

Restauranten tilbyr både servering på stedet og henting av mat. Åpningstidene er fra klokken 11 om formiddagen til klokken 10 om kvelden søndag til torsdag, og fra klokken 11 om formiddagen til klokken 11 om kvelden fredag og lørdag.