Ford's Garage laajenee Tennesseehen avaamalla franchising-ravintolan Chattanoogaan

Ford's Garage on avannut ensimmäisen Tennesseen-ravintolansa Chattanoogaan ja laajentanut franchising-verkostoaan TN Legendsin omistamalla ja ylläpitämällä toimipaikalla. Avaamisesta tiedotettiin 13. lokakuuta 2026, ja sen myötä autoaiheisen ravintolaketjun toimipaikkojen määrä nousi 36:een.

Osoitteessa 2102 Hamilton Place Blvd., lähellä Hamilton Place Mallia sijaitseva 8,000 neliöjalan ravintola tarjoaa istumapaikat noin 250 asiakkaalle. Se sijaitsee I-75-moottoritien varrella lähellä I-24-moottoritietä alueella, jota yhtiö kuvailee vilkkaaksi kauppa- ja ravintolakeskittymäksi. Lähistön nähtävyyksiin kuuluvat Lookout Mountain, Ruby Falls ja Rock City.

Tennesseeläisten kumppanien yhteisyritys avauksen takana

TN Legends on syntyperäisten tennesseeläisten yhteisyritys, jonka osakkailla on tiedotteen mukaan yhteensä yli vuosisadan verran kokemusta ravintola- ja majoitusalalta. Sen johtava osakas Ted Moats on Yhdysvaltain laivaston veteraani, Vanderbilt Universitystä valmistunut ravintola-alan konkari ja yksi Logan's Roadhousen perustajista.

Omistajaryhmään kuuluvat myös Moatsin pitkäaikainen liikekumppani James Blaylock ja ravintola- ja majoitusalan konkari Scott Estes. Tennesseestä kotoisin oleva Swade Elliott, joka on työskennellyt Ford's Garagella 11 vuotta, toimii Garage Partner -tehtävässä.

Moatsin mukaan osakkaita houkutteli Fordin perinnön, ruoan, palvelun ja ravintolan omaleimaisen miljöön yhdistelmä. Kaupungin valinnan syiksi hän mainitsi Chattanoogan autohistorian ja siteet paikallisyhteisöön. Hän sanoi, että avaaminen osakkaiden kotiosavaltiossa ja uuden tiimin rakentaminen tekivät aloituksesta erityisen merkityksellisen.

Autoteema määrittää ravintolakokemusta

Chattanoogan ravintola noudattaa ketjun huoltoasemista ammentavaa konseptia, jossa 1920-luvun tyylinen sisustus yhdistyy Ford-muistoesineisiin. Ford's Garage on Ford Motor Companyn virallinen lisenssinhaltija, ja sen konsepti rakentuu hampurilaisten, lohturuoan ja täyden baaritarjonnan ympärille.

Ruokalistalla on 1/2 paunan Certified Angus Beef -hampurilaisia, kuten Estate Burger, jossa briossisämpylän välissä yhdistyvät savustettu gouda, makea punasipulimarmeladi, rucola, paistetut sipulisuikaleet sekä valkotryffeli-pekoniaioli. Muihin pääruokiin kuuluvat Simply Grilled Salmon ja Chicken Henry, jotka tarjoillaan Chardonnay-sitruunavoikastikkeen, vuohenjuuston ja aurinkokuivattujen tomaattien kanssa.

Alkuruokiin kuuluvat Famous Firestone Shrimp ja Giant Funnel Tower of Piston Onion Rings. Juomavalikoimassa on paikallisia käsityöoluita ja cocktaileja.

Uusi osavaltio laajentaa alueellista verkostoa

Ford's Garage perustettiin vuonna 2012 Floridan Fort Myersin keskustaan lähelle Henry Fordin talviasuntoa. Ketju kertoo laajentuvansa Yhdysvaltain etelä-, keskilänsi- ja koillisosiin. Chattanoogan avaus tuo verkostoon uuden osavaltion franchising-kumppanuudella, joka yhdistää paikallisen omistuksen ja aiemman kokemuksen ketjusta.

Ravintolassa voi ruokailla paikan päällä tai noutaa tilauksen mukaan. Se on avoinna sunnuntaista torstaihin kello 11 aamulla – 10 illalla ja perjantaisin ja lauantaisin kello 11 aamulla – 11 illalla.