Ford's Garage etablerar sig i Tennessee med franchiseöppning i Chattanooga

Ford's Garage har öppnat sin första restaurang i Tennessee, i Chattanooga, och utökar därmed sitt franchisenät med en restaurang som ägs och drivs av TN Legends. Öppningen, som tillkännagavs den 13 oktober 2026, innebär att restaurangkedjan med biltema nu har 36 restauranger.

Restaurangen på 8,000 kvadratfot ligger på 2102 Hamilton Place Blvd., nära Hamilton Place Mall, och har plats för cirka 250 gäster. Den ligger intill I-75 nära I-24, i vad företaget beskriver som ett livligt handels- och restaurangområde. Bland de närliggande sevärdheterna finns Lookout Mountain, Ruby Falls och Rock City.

Delägare från Tennessee står bakom öppningen

TN Legends är ett partnerskap mellan personer födda och uppvuxna i Tennessee, med en sammanlagd erfarenhet från restaurang- och besöksnäringen på mer än ett sekel, enligt pressmeddelandet. Den verksamhetsansvarige delägaren Ted Moats är veteran från USA:s flotta, har examen från Vanderbilt University och är en erfaren restaurangprofil som var med och grundade Logan's Roadhouse.

I ägargruppen ingår också Moats mångårige affärspartner James Blaylock och Scott Estes, som har lång erfarenhet från besöksnäringen. Swade Elliott, som kommer från Tennessee och har arbetat på Ford's Garage i 11 år, har rollen som Garage Partner.

Moats sade att delägarna lockades av kombinationen av Fords arv, maten, servicen och restaurangens särpräglade miljö. Han lyfte fram Chattanoogas bilhistoria och banden till lokalsamhället som skäl till valet av stad och sade att öppningen i delägarnas hemstat och arbetet med att bygga ett nytt team gjorde etableringen särskilt betydelsefull.

Biltemat präglar restaurangupplevelsen

Restaurangen i Chattanooga följer kedjans bensinstationsinspirerade koncept och kombinerar inredning i 1920-talsstil med samlarföremål med anknytning till Ford. Ford's Garage är officiell licenstagare till Ford Motor Company och har ett koncept byggt kring burgare, rustik och hemlagad mat samt en bar med fullständigt dryckesutbud.

På menyn finns burgare med 1/2 pund Certified Angus Beef, däribland Estate Burger med rökt gouda, söt rödlöksmarmelad, rucola, friterade lökstrimlor och baconaioli med vit tryffel i ett briochebröd. Andra huvudrätter är Simply Grilled Salmon och Chicken Henry, som serveras med citronsmörsås med Chardonnay, getost och soltorkade tomater.

Bland förrätterna finns Famous Firestone Shrimp och Giant Funnel Tower of Piston Onion Rings. Dryckesutbudet omfattar lokalt hantverksöl och cocktails.

Ny delstat i den regionala expansionen

Ford's Garage grundades 2012 i centrala Fort Myers i Florida, nära Henry Fords vinterresidens, och uppger att kedjan expanderar i södra, mellanvästra och nordöstra USA. Med öppningen i Chattanooga tillkommer en ny delstat genom ett franchisepartnerskap som kombinerar lokalt ägande med tidigare erfarenhet av kedjan.

Restaurangen erbjuder servering på plats och mat för avhämtning. Öppettiderna är från klockan 11 på förmiddagen till klockan 10 på kvällen söndag till torsdag och från klockan 11 på förmiddagen till klockan 11 på kvällen fredag och lördag.