Ford's Garage wchodzi do Tennessee, otwierając restaurację franczyzową w Chattanooga

Ford's Garage otworzył pierwszą restaurację w Tennessee, w mieście Chattanooga, rozszerzając sieć franczyzową o lokal należący do TN Legends i zarządzany przez tę firmę. Otwarcie, ogłoszone 13 października 2026 roku, zwiększa liczbę restauracji tej marki o motoryzacyjnym charakterze do 36.

Restauracja o powierzchni 8,000 stóp kwadratowych, mieszcząca się pod adresem 2102 Hamilton Place Blvd., w pobliżu Hamilton Place Mall, oferuje miejsca dla około 250 gości. Znajduje się przy I-75, niedaleko I-24, w okolicy określanej przez firmę jako tętniąca życiem strefa handlowo-gastronomiczna. Wśród pobliskich atrakcji są Lookout Mountain, Ruby Falls i Rock City.

Za otwarciem stoi grupa partnerów z Tennessee

Jak podano w komunikacie, TN Legends to spółka założona przez osoby pochodzące z Tennessee, których łączne doświadczenie w gastronomii i hotelarstwie przekracza stulecie. Jej partner zarządzający, Ted Moats, jest weteranem marynarki wojennej USA, absolwentem Vanderbilt University i doświadczonym przedstawicielem branży restauracyjnej, który był jednym z założycieli Logan's Roadhouse.

Do grona właścicieli należą również wieloletni partner biznesowy Moatsa, James Blaylock, oraz doświadczony menedżer branży hotelarsko-gastronomicznej Scott Estes. Funkcję Garage Partner pełni Swade Elliott, pochodzący z Tennessee i związany z Ford's Garage od 11 lat.

Moats powiedział, że partnerów przyciągnęło połączenie dziedzictwa Ford, jedzenia, obsługi i charakterystycznego wystroju restauracji. Jako powody wyboru Chattanooga wskazał motoryzacyjną historię miasta i więzi z lokalną społecznością. Dodał, że otwarcie lokalu w rodzinnym stanie partnerów oraz budowanie nowego zespołu nadały temu przedsięwzięciu szczególne znaczenie.

Motoryzacyjny charakter restauracji

Restauracja w Chattanooga realizuje charakterystyczną dla marki koncepcję inspirowaną stacją obsługi samochodów, łącząc wystrój vintage w stylistyce określanej jako „1920s” z pamiątkami związanymi z Ford. Ford's Garage jest oficjalnym licencjobiorcą Ford Motor Company, a jego oferta opiera się na burgerach, domowych daniach typu comfort food i pełnej ofercie barowej.

Menu obejmuje burgery z wołowiną Certified Angus Beef o wadze 1/2 funta, w tym Estate Burger, który łączy wędzoną goudę, słodką konfiturę z czerwonej cebuli, rukolę, smażone paski cebuli oraz aioli z białą truflą i bekonem w bułce brioche. Wśród pozostałych dań głównych są Simply Grilled Salmon oraz Chicken Henry, podawany z cytrynowo-maślanym sosem z Chardonnay, kozim serem i suszonymi pomidorami.

Wśród przystawek znajdują się Famous Firestone Shrimp i Giant Funnel Tower of Piston Onion Rings. Oferta napojów obejmuje lokalne piwa rzemieślnicze i koktajle.

Kolejny stan na mapie regionalnej ekspansji

Ford's Garage, założony w 2012 roku w centrum Fort Myers na Florydzie, w pobliżu zimowej posiadłości Henry'ego Forda, informuje, że rozwija sieć na południu, Środkowym Zachodzie i północnym wschodzie USA. Otwarcie w Chattanooga rozszerza jej zasięg o kolejny stan dzięki współpracy franczyzowej łączącej lokalnych właścicieli z doświadczeniem zdobytym już w ramach marki.

Restauracja oferuje posiłki na miejscu oraz zamówienia z odbiorem osobistym. Jest otwarta od niedzieli do czwartku od 11 rano do 10 wieczorem, a w piątki i soboty od 11 rano do 11 wieczorem.