Ford's Garage betreedt Tennessee met opening franchiserestaurant in Chattanooga

Ford's Garage heeft zijn eerste restaurant in Tennessee geopend, in Chattanooga. De keten breidt zijn franchisenetwerk uit met een vestiging die eigendom is van en wordt geëxploiteerd door TN Legends. Met de opening, die op 13 oktober 2026 werd aangekondigd, telt het restaurantmerk met autothema nu 36 vestigingen.

Het restaurant van 8,000 vierkante voet aan 2102 Hamilton Place Blvd., nabij Hamilton Place Mall, biedt plaats aan ongeveer 250 gasten. Het ligt vlak bij de I-75 en nabij de I-24, in wat het bedrijf omschrijft als een druk winkel- en horecagebied. Tot de nabijgelegen attracties behoren Lookout Mountain, Ruby Falls en Rock City.

Samenwerkingsverband uit Tennessee leidt de opening

TN Legends is een samenwerkingsverband van ondernemers die uit Tennessee afkomstig zijn en volgens het persbericht samen meer dan een eeuw ervaring in de restaurant- en gastvrijheidssector hebben. Managing partner Ted Moats is veteraan van de Amerikaanse marine, afgestudeerd aan Vanderbilt University en een ervaren restaurantondernemer die medeoprichter was van Logan's Roadhouse.

Tot de eigenaren behoren ook James Blaylock, al jarenlang de zakenpartner van Moats, en de ervaren horecaondernemer Scott Estes. Swade Elliott, afkomstig uit Tennessee en al 11 jaar werkzaam bij Ford's Garage, vervult de functie van Garage Partner.

Moats zei dat de combinatie van de geschiedenis van Ford, het eten, de service en de kenmerkende inrichting van het restaurant de partners aansprak. Hij noemde de autogeschiedenis van Chattanooga en de banden met de lokale gemeenschap als redenen om voor de stad te kiezen. De opening in de thuisstaat van de partners en het opbouwen van een nieuw team maakten de start volgens hem extra betekenisvol.

Autothema bepaalt het restaurantconcept

Het restaurant in Chattanooga volgt de op een tankstation geïnspireerde formule van het merk, met een vintage inrichting in de stijl van de jaren 1920 en Ford-memorabilia. Ford's Garage is een officiële licentiehouder van Ford Motor Company en biedt een concept rond burgers, comfortfood en een bar met een volledig drankenassortiment.

Op het menu staan burgers van 1/2lb. Certified Angus Beef, waaronder de Estate Burger: een combinatie van gerookte Goudse kaas, zoete rode-uienmarmelade, rucola, gefrituurde uienreepjes en aioli met witte truffel en bacon op een briochebroodje. Andere hoofdgerechten zijn Simply Grilled Salmon en Chicken Henry, geserveerd met een citroenbotersaus met Chardonnay, geitenkaas en zongedroogde tomaten.

Tot de voorgerechten behoren Famous Firestone Shrimp en de Giant Funnel Tower of Piston Onion Rings. Het drankenaanbod omvat lokale ambachtelijke bieren en cocktails.

Nieuwe staat versterkt regionale uitbreiding

Ford's Garage werd in 2012 opgericht in het centrum van Fort Myers, Florida, nabij het winterverblijf van Henry Ford. Het bedrijf zegt uit te breiden in het zuiden, het Midwesten en het noordoosten van de Verenigde Staten. Met de opening in Chattanooga voegt het een nieuwe staat toe aan zijn netwerk, via een franchisepartnerschap dat lokaal eigenaarschap combineert met bestaande ervaring met het merk.

Gasten kunnen in het restaurant eten of hun bestelling afhalen. De openingstijden zijn zondag tot en met donderdag van 11 uur 's ochtends tot 10 uur 's avonds en vrijdag en zaterdag van 11 uur 's ochtends tot 11 uur 's avonds.