Ford's Garage går ind i Tennessee med franchiseåbning i Chattanooga

Ford's Garage har åbnet sin første restaurant i Tennessee i Chattanooga og udvider dermed sit franchisenetværk med en restaurant, der ejes og drives af TN Legends. Åbningen, der blev annonceret den 13. oktober 2026, bringer restaurantkæden med biltema op på 36 restauranter.

Restauranten på 8,000 kvadratfod på adressen 2102 Hamilton Place Blvd., nær Hamilton Place Mall, har plads til omkring 250 gæster. Den ligger ved I-75 tæt på I-24 i det, virksomheden beskriver som et travlt område med butikker og restauranter, med blandt andet Lookout Mountain, Ruby Falls og Rock City som nærliggende attraktioner.

Partnerskab fra Tennessee står bag åbningen

TN Legends er et partnerskab mellem personer født og opvokset i Tennessee, som ifølge pressemeddelelsen tilsammen har mere end et århundredes erfaring fra restaurations- og hotelbranchen. Den ledende partner, Ted Moats, er veteran fra U.S. Navy, uddannet fra Vanderbilt University og en erfaren restauratør, der var med til at grundlægge Logan's Roadhouse.

Ejergruppen omfatter også Moats' mangeårige forretningspartner James Blaylock og Scott Estes, der har mange års erfaring fra hotel- og restaurationsbranchen. Swade Elliott, der er fra Tennessee og har 11 år bag sig hos Ford's Garage, har rollen som Garage Partner.

Moats sagde, at partnerskabet var tiltrukket af kombinationen af Fords historie, maden, servicen og restaurantens særprægede rammer. Han fremhævede Chattanoogas bilhistorie og tilknytningen til lokalsamfundet som grunde til at vælge byen og sagde, at åbningen i partnernes hjemstat og opbygningen af et nyt team gjorde lanceringen særlig betydningsfuld.

Biltema sætter præg på restaurantoplevelsen

Restauranten i Chattanooga følger kædens tankstationsinspirerede koncept, der kombinerer indretning i 1920'er-stil med Ford-samlerobjekter. Ford's Garage er officiel licenstager hos Ford Motor Company og har et koncept bygget op omkring burgere, comfort food og en bar med et fuldt udvalg af drikkevarer.

Menuen omfatter burgere med 1/2 pund Certified Angus Beef, herunder Estate Burger, som kombinerer røget gouda, sød rødløgsmarmelade, rucola, friterede løgstrimler og bacon-aioli med hvid trøffel i en briochebolle. Andre hovedretter omfatter Simply Grilled Salmon og Chicken Henry, der serveres med Chardonnay-citronsmørsauce, gedeost og soltørrede tomater.

Blandt forretterne er Famous Firestone Shrimp og Giant Funnel Tower of Piston Onion Rings. Drikkevareudvalget omfatter lokale specialøl og cocktails.

Ny stat føjer sig til den regionale ekspansion

Ford's Garage blev grundlagt i 2012 i centrum af Fort Myers i Florida nær Henry Fords vinterresidens og oplyser, at kæden ekspanderer i Sydstaterne, Midtvesten og det nordøstlige USA. Åbningen i Chattanooga føjer en ny stat til kædens geografiske tilstedeværelse gennem et franchisepartnerskab, der kombinerer lokalt ejerskab med eksisterende erfaring med brandet.

Restauranten tilbyder spisning på stedet og afhentning. Åbningstiderne er fra kl. 11 om formiddagen til kl. 10 om aftenen søndag til torsdag og fra kl. 11 om formiddagen til kl. 11 om aftenen fredag og lørdag.