Outback Steakhouse تضيف قطع ستيك جديدة وتعيّن رئيساً لشؤون الستيك

أعلنت Outback Steakhouse في 8 أكتوبر 2026 عن مبادرتها Best Steaks Ever، التي تضيف قطع ستيك وتحدّث معايير التحضير، بالتوازي مع حملة تسويقية موجّهة للزبائن. وفي إعلانها الصادر من تامبا بولاية فلوريدا، عيّنت الشركة أيضاً الشيف إفريم كاتلر رئيساً لشؤون الستيك.

يركّز البرنامج على المنتج الذي تعدّه Outback محورياً لعلامتها التجارية، ويجمع بين تعديلات على مواصفات القطع وتشذيبها يدوياً وتتبيلها وطهيها. وقالت الشركة إن هذه الخطوات تمثّل استمراراً للاستثمار في جودة الستيك، وتهدف إلى منح الزبائن مزيداً من الأسباب للعودة.

بالنسبة إلى مشغّلي المطاعم، تجمع المبادرة بين إضافات إلى قائمة الطعام وتغييرات في التحضير داخل المطبخ والتواصل مع الضيوف. وتدعم Outback هذه التغييرات بدور تثقيفي لكاتلر وتجربة داخل المطاعم صُمّمت لاستقاء ردود فعل الزبائن واستخدامها في التسويق.

قطع جديدة تنضم إلى تشكيلة الستيك

تشمل الإضافات Down Under Delmonico Ribeye، وهي قطعة ستيك سميكة تصفها Outback بأنها غنية بتداخلات الدهن، وNew York Strip التي تُضاف حديثاً إلى قائمتها. وتقدّم الشركة القطعة الأخيرة بوصفها خياراً يجمع بين النكهة والطراوة.

وتضم التشكيلة أيضاً Victoria’s Barrel-Cut Filet Mignon، التي قالت الشركة إنها تُشذّب وتُشكّل يدوياً قبل تحمير سطحها على حرارة عالية. كما تشمل Center-Cut Sirloin الأقل دهوناً، والمحضّرة بتتبيلة Outback المميّزة، وRockhampton Ribeye التي تُبرز الشركة تداخلات الدهن فيها بوصفها مصدراً لغنى المذاق.

وقال بات هافنر، رئيس Outback Steakhouse، إن البرنامج شمل مراجعة تفاصيل وجبة الستيك، بدءاً من القطع المقدّمة وصولاً إلى التتبيل والتحضير. وأضاف أن شرائح الستيك الناتجة أصبحت أكثر طراوة وأغنى نكهة، رابطاً هذه التغييرات بهدف الشركة المتمثّل في تشجيع الزبائن على تكرار الزيارة.

رئيس شؤون الستيك يشرح الفروق بين المنتجات

وفقاً لـOutback، يتولّى كاتلر منصب رئيس شؤون الستيك مستنداً إلى خبرة تزيد على 45 عاماً في فنون الطهي. وسيكون مرجع العلامة التجارية في اختيار الستيك وتداخلات الدهن والتتبيل والتحضير، ليساعد الزبائن على فهم الفروق بين القطع.

وقال كاتلر: «سرّ الستيك الممتاز يكمن في التفاصيل». ويأتي دوره بالتزامن مع أبحاث استشهدت بها Outback، تُظهر أن 41 بالمئة فقط من الأمريكيين يشعرون بالثقة في معرفتهم بالفروق بين قطع الستيك.

ردود فعل الزبائن تدعم الحملة

تطلق Outback أيضاً Spokesbooth، وهي تجربة تفاعلية تستخدم مقصورة جلوس في مطاعم مختارة. وسيُدعى الزبائن إلى تذوّق الستيك وتسجيل ردود فعلهم على اللقمة الأولى أمام الكاميرا.

وقالت الشركة إن هذه التسجيلات قد تظهر على قنواتها عبر وسائل التواصل الاجتماعي وفي مواد الحملات المقبلة. ويمنح هذا النشاط روّاد المطاعم دوراً في التعريف بمبادرة الستيك، إلى جانب الشروحات التي سيقدّمها كاتلر عن المنتجات.