Outback Steakhouse tambah potongan stik dan lantik ketua pegawai stik

Outback Steakhouse mengumumkan inisiatif Best Steaks Ever pada 8 Oktober 2026, dengan menambah potongan stik dan mengemas kini standard penyediaan, seiring dengan kempen pemasaran yang menyasarkan pelanggan. Dalam pengumumannya dari Tampa, Florida, syarikat itu turut melantik Chef Efrem Cutler sebagai ketua pegawai stik.

Program itu menumpukan pada produk yang disifatkan Outback sebagai teras jenamanya, dengan menggabungkan perubahan pada spesifikasi potongan, perapian daging secara manual, penggunaan perencah dan kaedah memasak. Menurut syarikat itu, usaha tersebut mencerminkan pelaburan berterusan dalam kualiti stik dan bertujuan memberi pelanggan lebih banyak sebab untuk kembali.

Bagi pengendali restoran, inisiatif itu menggabungkan penambahan menu dengan perubahan dalam penyediaan di dapur dan komunikasi dengan pelanggan. Outback menyokong perubahan tersebut melalui peranan Cutler dalam memberikan penerangan serta pengalaman di restoran yang direka untuk mendapatkan reaksi pelanggan bagi tujuan pemasarannya.

Potongan baharu melengkapi pilihan stik

Antara tambahan itu ialah Down Under Delmonico Ribeye, stik berpotongan tebal yang disifatkan Outback sebagai mempunyai banyak jaluran lemak, serta New York Strip, yang baharu dalam menunya. Syarikat itu mengetengahkan New York Strip sebagai pilihan yang menggabungkan keenakan rasa dan kelembutan.

Turut diketengahkan ialah Victoria’s Barrel-Cut Filet Mignon, yang menurut syarikat itu dirapikan dan dibentuk secara manual sebelum dimasak pada suhu tinggi untuk memerangkan permukaannya. Pilihan lain termasuk Center-Cut Sirloin yang kurang berlemak, disediakan dengan perencah khas Outback, serta Rockhampton Ribeye, yang jaluran lemaknya ditonjolkan sebagai sumber rasa yang kaya.

Pat Hafner, presiden Outback Steakhouse, berkata program itu melibatkan penelitian terhadap setiap perincian hidangan stik, daripada potongan yang ditawarkan hingga perencah dan penyediaannya. Beliau berkata stik yang terhasil lebih lembut dan berperisa, sambil mengaitkan perubahan itu dengan matlamat syarikat untuk menggalakkan pelanggan datang semula.

Ketua pegawai stik akan jelaskan perbezaan produk

Menurut Outback, Cutler membawa pengalaman kulinari lebih daripada 45 tahun ke jawatan ketua pegawai stik. Beliau akan menjadi pakar rujuk jenama itu bagi pemilihan stik, jaluran lemak, perencah dan penyediaan, serta membantu pelanggan memahami perbezaan antara potongan.

“Kehebatan stik bergantung pada perinciannya,” kata Cutler. Peranan beliau diperkenalkan seiring dengan kajian yang dipetik oleh Outback, yang menunjukkan bahawa hanya 41 peratus rakyat Amerika yakin dengan pengetahuan mereka tentang perbezaan antara potongan stik.

Reaksi pelanggan untuk menyokong kempen

Outback turut memperkenalkan Spokesbooth, pengalaman interaktif yang menggunakan ruang tempat duduk berpetak di restorannya di lokasi terpilih. Pelanggan akan dipelawa untuk merasai stik dan merakam reaksi suapan pertama mereka di hadapan kamera.

Menurut syarikat itu, rakaman tersebut mungkin dipaparkan di saluran media sosialnya dan dalam bahan kempen akan datang. Aktiviti itu memberi pelanggan peranan dalam menyampaikan inisiatif stik tersebut, di samping penerangan produk yang akan diberikan oleh Cutler.