The Admiral’s Mess zieht in Hiltons Waldorf Astoria London ein

Inception Group wird The Admiral’s Mess im künftigen Waldorf Astoria London – Admiralty Arch von Hilton eröffnen. Damit erhält das Hotel mit Blick auf The Mall und den Buckingham Palace ein neues Barkonzept. Hilton kündigte das Projekt in einer Mitteilung auf seiner Presseseite an, nannte jedoch keinen Eröffnungstermin.

Die Bar wird eine Fläche von 2,400 Quadratfuß einnehmen und 60 Sitzplätze bieten. Sie wird unabhängig von den bestehenden Marken der Inception Group betrieben, zu denen Mr Fogg’s und Cahoots gehören. Ihr Konzept greift die Geschichte des Admiralty Arch auf.

Die Bar ergänzt die geplanten Restaurants von Clare Smyth MBE und Daniel Boulud in dem denkmalgeschützten Gebäude der Kategorie Grade I. Reuben Brothers restauriert das Baudenkmal in Partnerschaft mit Hilton und baut es zu einem Luxushotel um.

Ein eigenständiges Konzept für Inception Group

Mit dem Projekt erweitert Inception Group ihr Londoner Gastronomieportfolio um einen Standort, ohne eine etablierte Barmarke in das Hotel zu bringen. Zu den weiteren Konzepten des Betreibers zählen laut der Mitteilung neben Mr Fogg’s und Cahoots auch Barts und Control Room B.

Charlie Gilkes, Mitgründer der Inception Group, erklärte, das Unternehmen habe das Konzept eigens für das historische Umfeld entwickelt. Er begrüßte die Gelegenheit, im Admiralty Arch zu eröffnen, und verknüpfte die Identität der Bar mit dem Gebäude statt mit den bestehenden Marken der Gruppe.

Laut Hilton soll sich das Erlebnis für die Gäste am historischen Erbe des Hauses orientieren. Die Mitteilung enthielt weder Einzelheiten zur Barkarte noch Erläuterungen dazu, wie sich das historische Thema in der Gestaltung widerspiegeln soll.

Hotel stellt sein Gastronomieangebot zusammen

Guillaume Marly, General Manager des Waldorf Astoria London – Admiralty Arch, erklärte, The Admiral’s Mess werde Whiskey & Seaweed und die hauseigene Signature-Cocktailbar ergänzen. Als Grund für die Partnerschaft nannte er die Erfahrung der Inception Group bei der Entwicklung von Gastronomiekonzepten.

Marly zufolge wird die Ergänzung den Gästen ein weiteres Erlebnis bieten, das sie im Haus entdecken können. Für Hotel- und Restaurantbetreiber zeichnet die Ankündigung ein Gastronomieangebot nach, das ein neues Konzept eines externen Barbetreibers mit Restaurants unter der Leitung von Smyth und Boulud verbindet.

Das Hotel soll 114 Zimmer, Suiten und Residenzen sowie Bars, Restaurants und Veranstaltungsräume umfassen. Es befindet sich im Admiralty Arch am Ende von The Mall, gegenüber dem Buckingham Palace.

The Admiral’s Mess und die von den Köchen geführten Restaurants sind weiterhin als Neueröffnungen im Rahmen des Restaurierungsprojekts vorgesehen. Hiltons Ankündigung enthielt keinen Zeitplan für die Eröffnung der Bar oder des gesamten Hotels.