Waldorf Astoria London, da Hilton, vai acolher o The Admiral’s Mess

O Inception Group vai abrir o The Admiral’s Mess no futuro Waldorf Astoria London – Admiralty Arch, da Hilton, levando um novo conceito de bar ao hotel com vista para The Mall e o Palácio de Buckingham. A Hilton anunciou o projeto num comunicado à imprensa, mas não indicou uma data de abertura.

O espaço ocupará 2,400 pés quadrados e terá capacidade para 60 pessoas sentadas. Funcionará à margem das marcas já existentes do Inception Group, que incluem Mr Fogg’s e Cahoots, com um conceito inspirado na história do Admiralty Arch.

O bar juntar-se-á aos restaurantes previstos de Clare Smyth MBE e Daniel Boulud no edifício classificado como Grade I. A Reuben Brothers está a restaurar o monumento em parceria com a Hilton, no âmbito da sua conversão num hotel de luxo.

Um conceito distinto para o Inception Group

Para o Inception Group, o projeto acrescenta um espaço ao seu portefólio de hotelaria e restauração em Londres, sem levar para o hotel uma marca de bar já estabelecida. Segundo o anúncio, os outros conceitos do operador incluem Barts e Control Room B, além de Mr Fogg’s e Cahoots.

O cofundador do Inception Group, Charlie Gilkes, afirmou que a empresa desenvolveu o conceito especificamente para se enquadrar no ambiente histórico. Saudou a oportunidade de abrir um espaço no Admiralty Arch, associando a identidade do bar ao edifício e não às marcas já existentes do grupo.

A Hilton afirmou que a experiência seria inspirada no património histórico do imóvel. O comunicado não apresentou detalhes sobre a carta do bar nem explicou como o tema histórico se refletiria no seu design.

Hotel compõe a sua oferta de restauração e bares

Guillaume Marly, diretor-geral do Waldorf Astoria London – Admiralty Arch, afirmou que o The Admiral’s Mess se juntaria ao Whiskey & Seaweed e ao bar de cocktails de assinatura do hotel. Apontou a experiência do Inception Group no desenvolvimento de conceitos de hotelaria e restauração como a razão para a parceria.

Marly afirmou que esta adição daria aos hóspedes mais uma experiência para descobrir no hotel. Para os operadores de hotelaria e restauração, o anúncio apresenta uma oferta de restaurantes e bares que combina um novo conceito de um operador externo de bares com restaurantes liderados por Smyth e Boulud.

O hotel deverá contar com 114 quartos, suítes e residências, além de bares, restaurantes e espaços para eventos. Ocupa o Admiralty Arch, no extremo de The Mall, em frente ao Palácio de Buckingham.

O The Admiral’s Mess e os restaurantes liderados pelos chefs continuam a ser aberturas previstas no âmbito do projeto de restauro. O anúncio da Hilton não apresentou um calendário de abertura para o bar nem para o hotel no seu conjunto.