Il Waldorf Astoria London di Hilton ospiterà The Admiral’s Mess

Inception Group aprirà The Admiral’s Mess nel futuro Waldorf Astoria London – Admiralty Arch di Hilton, portando un nuovo concept di bar nell’hotel affacciato su The Mall e Buckingham Palace. Hilton ha annunciato il progetto con un comunicato nella propria sezione stampa, senza però indicare una data di apertura.

Il locale occuperà 2,400 piedi quadrati e avrà una capienza di 60 posti a sedere. Non farà capo ai marchi esistenti di Inception Group, tra cui Mr Fogg’s e Cahoots, ma proporrà un concept ispirato alla storia di Admiralty Arch.

Il bar si affiancherà ai ristoranti di Clare Smyth MBE e Daniel Boulud previsti all’interno dell’edificio tutelato di Grado I. Reuben Brothers sta restaurando il monumento in collaborazione con Hilton per trasformarlo in un hotel di lusso.

Un concept distinto per Inception Group

Per Inception Group, il progetto aggiunge un locale al portafoglio londinese senza portare nell’hotel un marchio di bar già affermato. Secondo il comunicato, tra gli altri concept dell’operatore figurano Barts e Control Room B, oltre a Mr Fogg’s e Cahoots.

Charlie Gilkes, cofondatore di Inception Group, ha dichiarato che la società ha sviluppato il concept appositamente per adattarlo al contesto storico. Ha accolto con favore l’opportunità di aprire un locale all’interno di Admiralty Arch, legandone l’identità all’edificio anziché ai marchi esistenti del gruppo.

Hilton ha dichiarato che l’esperienza trarrà ispirazione dal patrimonio storico dell’immobile. Il comunicato non ha fornito dettagli sul menu del bar né spiegato come il tema storico si rifletterà nel suo design.

L’hotel definisce la propria offerta di ristorazione e bar

Guillaume Marly, direttore generale del Waldorf Astoria London – Admiralty Arch, ha dichiarato che The Admiral’s Mess si affiancherà a Whiskey & Seaweed e al cocktail bar di punta dell’hotel. Ha indicato nell’esperienza di Inception Group nello sviluppo di concept per l’ospitalità la ragione della partnership.

Marly ha affermato che il nuovo locale offrirà agli ospiti un’ulteriore esperienza da scoprire all’interno della struttura. Per gli operatori alberghieri e della ristorazione, l’annuncio delinea un’offerta che unisce il nuovo concept di un gestore esterno di bar ai ristoranti guidati da Smyth e Boulud.

L’hotel prevede 114 sistemazioni tra camere, suite e residenze, oltre a bar, ristoranti e spazi per eventi. Occupa Admiralty Arch all’estremità di The Mall, di fronte a Buckingham Palace.

The Admiral’s Mess e i ristoranti guidati dagli chef restano aperture previste nell’ambito del progetto di restauro. L’annuncio di Hilton non ha indicato un calendario di apertura né per il bar né per l’hotel nel suo complesso.