В лондонском отеле Waldorf Astoria сети Hilton откроется бар The Admiral’s Mess

Inception Group откроет The Admiral’s Mess в будущем отеле Waldorf Astoria London – Admiralty Arch сети Hilton. Бар с новой концепцией появится в отеле с видом на улицу Мэлл и Букингемский дворец. Hilton сообщила о проекте в пресс-релизе, но не уточнила дату открытия.

Заведение займет 2,400 квадратных футов и будет рассчитано на 60 мест. Оно не войдет в число действующих барных брендов Inception Group, среди которых Mr Fogg’s и Cahoots: его концепция будет опираться на историю Арки Адмиралтейства.

Бар дополнит запланированные рестораны Клэр Смит, кавалера ордена Британской империи (MBE), и Даниэля Булю в здании, включенном в список охраняемых памятников высшей категории Grade I. Reuben Brothers совместно с Hilton реставрирует памятник, превращая его в роскошный отель.

Отдельная концепция для Inception Group

Для Inception Group проект станет новым заведением в лондонском портфеле, а не выходом одного из существующих барных брендов в гостиничный сегмент. Как отмечается в сообщении, помимо Mr Fogg’s и Cahoots оператор развивает Barts и Control Room B.

Сооснователь Inception Group Чарли Гилкс заявил, что компания разработала концепцию специально для этого исторического места. Он приветствовал возможность открыть заведение в Арке Адмиралтейства, подчеркнув связь его индивидуальности со зданием, а не с существующими брендами группы.

По сообщению Hilton, источником вдохновения для нового бара станет историческое наследие здания. В пресс-релизе не приводятся подробности меню и не объясняется, как историческая тема будет отражена в оформлении.

Отель формирует предложение ресторанов и баров

Генеральный управляющий Waldorf Astoria London – Admiralty Arch Гийом Марли сообщил, что The Admiral’s Mess дополнит Whiskey & Seaweed и фирменный коктейльный бар отеля. По его словам, основанием для партнерства стал опыт Inception Group в разработке концепций заведений.

Марли отметил, что новое заведение даст гостям еще одну возможность получить новые впечатления, не покидая отель. Для гостиничных и ресторанных операторов анонс обозначает состав ресторанно-барного предложения, объединяющего новую концепцию внешнего барного оператора с ресторанами под руководством Смит и Булю.

В отеле запланированы 114 номеров, люксов и резиденций, а также бары, рестораны и пространства для мероприятий. Он занимает Арку Адмиралтейства в конце улицы Мэлл, напротив Букингемского дворца.

Открытие The Admiral’s Mess и ресторанов под руководством шеф-поваров пока остается частью планов реставрационного проекта. В сообщении Hilton не указаны сроки запуска ни бара, ни отеля в целом.