The Admiral’s Mess将入驻Hilton旗下Waldorf Astoria London

Inception Group将在Hilton即将开业的Waldorf Astoria London – Admiralty Arch开设The Admiral’s Mess，为这家俯瞰林荫路和白金汉宫的酒店引入全新酒吧概念。Hilton通过新闻中心发布了这一项目，但未明确开业日期。

该酒吧将占地2,400平方英尺，设有60个座位。它将独立于Inception Group旗下包括Mr Fogg’s和Cahoots在内的现有品牌运营，其概念取材于海军部拱门的历史。

该酒吧将与获颁大英帝国员佐勋章（MBE）的Clare Smyth及Daniel Boulud计划开设的餐厅一起，入驻这座一级保护建筑。Reuben Brothers正与Hilton合作修复这座历史建筑，将其改建为豪华酒店。

Inception Group打造独立概念

对Inception Group而言，该项目为其伦敦餐饮业务组合增添了一家新店，而非将已有酒吧品牌延伸至酒店。公告称，除Mr Fogg’s和Cahoots外，该运营商旗下的其他品牌还包括Barts和Control Room B。

Inception Group联合创始人Charlie Gilkes表示，公司专门为契合这一历史环境而开发了该概念。他对有机会在海军部拱门内开店表示欢迎，并将酒吧的定位与建筑本身联系起来，而非依托集团现有品牌。

Hilton表示，酒吧体验将从这座建筑的历史传承中汲取灵感。新闻稿未提供酒吧菜单的细节，也未说明其设计将如何体现这一历史主题。

酒店构建餐饮阵容

Waldorf Astoria London – Admiralty Arch总经理Guillaume Marly表示，The Admiral’s Mess将与Whiskey & Seaweed及酒店的招牌鸡尾酒吧共同组成餐饮阵容。他指出，Inception Group在开发餐饮概念方面的经验是促成此次合作的原因。

Marly表示，新酒吧将为宾客在酒店内增添一种可探索的体验。对于酒店和餐厅运营商而言，这份公告展示了一套将外部酒吧运营商的新概念与Smyth及Boulud主理餐厅相结合的餐饮阵容。

酒店计划设有共114间客房、套房及住宅，以及酒吧、餐厅和活动空间。酒店所在的海军部拱门位于林荫路尽头，与白金汉宫相对。

The Admiral’s Mess和名厨主理餐厅目前仍是这一修复项目中计划开业的设施。Hilton的公告未列出酒吧或整个酒店的开业时间表。