Waldorf Astoria London ของ Hilton เตรียมเปิดบาร์ The Admiral’s Mess

Inception Group เตรียมเปิด The Admiral’s Mess ในโรงแรม Waldorf Astoria London – Admiralty Arch ของ Hilton ที่กำลังจะเปิดให้บริการ โดยนำคอนเซปต์บาร์ใหม่มาสู่โรงแรมที่มองเห็นถนนเดอะมอลล์และพระราชวังบักกิงแฮม Hilton ประกาศโครงการนี้ผ่านข่าวประชาสัมพันธ์บนเว็บไซต์ข่าวของบริษัท แต่ไม่ได้ระบุวันเปิดให้บริการ

บาร์แห่งนี้จะมีพื้นที่ 2,400 ตารางฟุต รองรับลูกค้าได้ 60 ที่นั่ง และจะดำเนินงานแยกจากแบรนด์ที่มีอยู่ของ Inception Group ซึ่งรวมถึง Mr Fogg’s และ Cahoots โดยใช้คอนเซปต์ที่ได้แรงบันดาลใจจากประวัติศาสตร์ของ Admiralty Arch

บาร์แห่งนี้จะเปิดร่วมกับร้านอาหารที่วางแผนไว้ของแคลร์ สมิธ ผู้ได้รับเครื่องราชอิสริยาภรณ์ MBE และดาเนียล บูลูด์ ภายในอาคารขึ้นทะเบียนอนุรักษ์ระดับ Grade I แห่งนี้ โดย Reuben Brothers กำลังบูรณะอาคารสำคัญทางประวัติศาสตร์ร่วมกับ Hilton เพื่อปรับเปลี่ยนเป็นโรงแรมหรู

คอนเซปต์แยกต่างหากของ Inception Group

สำหรับ Inception Group โครงการนี้เป็นการเพิ่มสถานที่ให้บริการในพอร์ตธุรกิจการต้อนรับในลอนดอน โดยไม่ได้ขยายแบรนด์บาร์เดิมเข้ามาในโรงแรม ตามประกาศดังกล่าว คอนเซปต์อื่น ๆ ของผู้ประกอบการรายนี้มีทั้ง Barts และ Control Room B นอกเหนือจาก Mr Fogg’s และ Cahoots

ชาร์ลี กิลก์ส ผู้ร่วมก่อตั้ง Inception Group กล่าวว่า บริษัทพัฒนาคอนเซปต์นี้ขึ้นโดยเฉพาะเพื่อให้เหมาะกับสถานที่อันทรงคุณค่าทางประวัติศาสตร์ เขายินดีกับโอกาสที่จะเปิดบาร์ภายใน Admiralty Arch โดยเชื่อมโยงอัตลักษณ์ของบาร์เข้ากับตัวอาคาร แทนที่จะอิงกับแบรนด์ที่มีอยู่ของกลุ่ม

Hilton ระบุว่าประสบการณ์ที่บาร์จะมอบให้ลูกค้าจะได้แรงบันดาลใจจากมรดกทางประวัติศาสตร์ของสถานที่แห่งนี้ อย่างไรก็ตาม ข่าวประชาสัมพันธ์ไม่ได้ให้รายละเอียดเกี่ยวกับเมนูของบาร์ หรืออธิบายว่าจะนำธีมประวัติศาสตร์มาสะท้อนผ่านการออกแบบอย่างไร

โรงแรมเดินหน้าจัดทัพร้านอาหารและบาร์

กีโยม มาร์ลี ผู้จัดการทั่วไปของ Waldorf Astoria London – Admiralty Arch กล่าวว่า The Admiral’s Mess จะเข้ามาเสริมทัพร่วมกับ Whiskey & Seaweed และค็อกเทลบาร์ซิกเนเจอร์ของโรงแรม เขาระบุว่าประสบการณ์ของ Inception Group ในการพัฒนาคอนเซปต์ธุรกิจการต้อนรับเป็นเหตุผลที่นำมาสู่ความร่วมมือครั้งนี้

มาร์ลีกล่าวว่า การเพิ่มบาร์แห่งนี้จะมอบอีกหนึ่งประสบการณ์ให้แขกได้สัมผัสภายในโรงแรม สำหรับผู้ประกอบการโรงแรมและร้านอาหาร ประกาศนี้แสดงให้เห็นถึงการจัดวางบริการอาหารและเครื่องดื่มที่ผสมผสานคอนเซปต์ใหม่จากผู้ประกอบการบาร์ภายนอกเข้ากับร้านอาหารที่นำโดยสมิธและบูลูด์

โรงแรมมีแผนจัดให้มีห้องพัก ห้องสวีท และเรสซิเดนซ์รวม 114 ยูนิต พร้อมบาร์ ร้านอาหาร และพื้นที่จัดงาน โดยตั้งอยู่ใน Admiralty Arch บริเวณปลายถนนเดอะมอลล์ ตรงข้ามพระราชวังบักกิงแฮม

The Admiral’s Mess และร้านอาหารที่นำโดยเชฟยังคงเป็นส่วนหนึ่งของแผนเปิดให้บริการภายใต้โครงการบูรณะนี้ ประกาศของ Hilton ไม่ได้ระบุกำหนดเวลาเปิดให้บริการของบาร์หรือโรงแรมโดยรวม