બેટન રૂજમાં ઉદ્ઘાટન પહેલાં Walk-On'sએ નાના કદના રેસ્ટોરાંનો નમૂનો રજૂ કર્યો

Walk-On's Sports Bistreauxએ 13 ઑક્ટોબર, 2026ના રોજ નાના કદના રેસ્ટોરાંના નમૂનાની આંતરિક ડિઝાઇનનાં ચિત્રો રજૂ કર્યાં. આ પ્રકારનું પ્રથમ રેસ્ટોરાં 2027ની શરૂઆતમાં બેટન રૂજના પર્કિન્સ રોડ પર ખોલવાનું નિર્ધારિત છે. ફ્રેન્ચાઇઝી આધારિત આ સ્પોર્ટ્સ-બાર બ્રાન્ડે જણાવ્યું કે સંપૂર્ણ મેનુ જાળવી રાખવાની સાથે આ ડિઝાઇન ફ્રેન્ચાઇઝીઓને રેસ્ટોરાંનાં સ્થળો અને ગોઠવણી અંગે વધુ સુગમતા આપશે.

મેડ્રિડ સ્થિત રેસ્ટોરાં ડિઝાઇન કંપની Livitએ વિકસાવેલું આ મોડેલ 3,500થી 4,500 ચોરસ ફૂટનો વિસ્તાર ધરાવે છે, જ્યારે બ્રાન્ડનું પરંપરાગત સ્વરૂપ 7,000થી 8,000 કરતાં વધુ ચોરસ ફૂટનું છે. બેટન રૂજનું રેસ્ટોરાં આશરે 3,688 ચોરસ ફૂટમાં બનશે અને તેમાં 125 મહેમાનો માટે બેઠક વ્યવસ્થા હશે.

ફ્રેન્ચાઇઝી વિકાસ માટે જરૂરિયાત મુજબ બદલાઈ શકે તેવી ગોઠવણી

નિશ્ચિત ફ્લોર પ્લાન જરૂરી બનાવવાને બદલે, આ નમૂનામાં મોડ્યુલર અભિગમ અપનાવવામાં આવ્યો છે, જે ફ્રેન્ચાઇઝીઓને તેમના બજાર, સ્થળ અને પસંદગી અનુસાર સુવિધાઓ પસંદ કરવા અથવા ઉમેરવાની છૂટ આપે છે. Walk-On'sએ જણાવ્યું કે આ સુગમતાનો હેતુ રેસ્ટોરાં વિકસાવતા સંચાલકો માટે ઉપલબ્ધ વિકલ્પો વધારવાનો છે.

મુખ્ય કાર્યકારી અધિકારી અને સહસ્થાપક બ્રાન્ડન લેન્ડ્રીએ જણાવ્યું કે બ્રાન્ડની ઓળખ ગુમાવ્યા વિના રેસ્ટોરાંના અનુભવને નવેસરથી વિચારવાનો ઉદ્દેશ હતો. તેમણે કહ્યું કે આ ડિઝાઇન આતિથ્ય, રમતગમત અને સમુદાય સાથેના જોડાણ પરનો ભાર જાળવી રાખીને ફ્રેન્ચાઇઝીઓને ક્યાં અને કેવી રીતે રેસ્ટોરાં બનાવવું તે અંગે વધુ વિકલ્પો આપશે.

બાર ગોઠવણીના કેન્દ્રમાં જ રહેશે, પરંતુ તેની ગોઠવણી એક બાજુથી જોડાયેલી અને બાકીની બાજુઓથી ખુલ્લી એવી દ્વીપકલ્પ જેવી હશે, જેને અલગ-અલગ જગ્યાઓને અનુરૂપ બનાવી શકાશે. અલગ લાઉન્જ વિસ્તાર હળવાશથી બેસવા, મોટા જૂથો અને મેચના દિવસે એકત્ર થતા લોકો માટે બનાવવામાં આવ્યો છે અને તે જમવા માટે વધારાની બેઠક ક્ષમતા પણ પૂરી પાડી શકશે.

રસોડામાં ફેરફારો અને ડિલિવરી ઓર્ડર લેવા માટે અલગ વ્યવસ્થા

રસોડામાં ક્લેમશેલ ગ્રિલ સહિતનાં નવાં સાધનોનો ઉપયોગ થશે. કંપનીના જણાવ્યા અનુસાર, તેનો હેતુ તાલીમ સરળ બનાવવાનો, એકસરખી ગુણવત્તા સુધારવાનો અને ઓર્ડર તૈયાર થવાનો સમય ઘટાડવાનો છે. Walk-On'sએ જણાવ્યું કે વધુ નાના રસોડામાં પણ તેના સંપૂર્ણ મેનુની વાનગીઓ તૈયાર કરી શકાશે.

સ્વાગત કાઉન્ટર પાસેના નાના ખાનાં Uber Eats, DoorDash અને અન્ય ડિલિવરી સેવાઓ મારફતે અપાયેલા ઓર્ડર લેવા માટે નિર્ધારિત જગ્યા પૂરી પાડશે. કંપનીએ જણાવ્યું કે ડિલિવરી ઓર્ડર લેવા આવવાથી રેસ્ટોરાંની અંદરની અવરજવરમાં ખલેલ ન પડે તે માટે આ વ્યવસ્થા તૈયાર કરવામાં આવી છે.

રમતગમત જોવાની વ્યવસ્થાના કેન્દ્રમાં મોટી ટેલિવિઝન વૉલ અને સુધારેલી ઑડિયોવિઝ્યુઅલ સિસ્ટમ હશે, જ્યારે બહારના ખુલ્લા બેઠક વિસ્તારમાં વધુ એક ટેલિવિઝન વૉલની યોજના છે. સ્વાગત કાઉન્ટર બ્રાન્ડની વસ્તુઓના વેચાણ કેન્દ્ર તરીકે પણ કામ કરશે, જ્યારે દીવાલો પરનાં પ્રદર્શનોમાં સ્થાનિક હાઇસ્કૂલો, ખેલાડીઓ, જર્સીઓ અને સમુદાય સાથે જોડાયેલી અન્ય બાબતોને સ્થાન મળશે.

નવા મોડેલમાં એટલાન્ટાના રેસ્ટોરાંના અનુભવનો ઉપયોગ

આ નમૂનો હાલનાં રેસ્ટોરાંના અનુભવ પર આધારિત છે, જેમાં એટલાન્ટાના The Battery ખાતે આવેલું Walk-On'sનું 3,700 ચોરસ ફૂટનું રેસ્ટોરાં પણ સામેલ છે. કંપનીના જણાવ્યા અનુસાર, તે રેસ્ટોરાંએ દુકાનોની હરોળમાં આવેલા નાના સ્થળે પણ સંપૂર્ણ મેનુ અને સ્પોર્ટ્સ-બારનો અનુભવ પૂરો પાડવાની તેની ક્ષમતા દર્શાવી હતી.

Walk-On's આ અનુભવોનો ઉપયોગ આ હેતુ માટે ખાસ તૈયાર કરાયેલી ડિઝાઇનમાં કરી રહ્યું છે અને પર્કિન્સ રોડ પરનું રેસ્ટોરાં ખુલતાં નવું સ્વરૂપ કાર્યરત થશે. ફ્રેન્ચાઇઝીઓ માટે સૂચિત ફેરફારોમાં નાના વિસ્તાર સાથે જરૂરિયાત મુજબ બદલી શકાય તેવા મહેમાનોના વિસ્તારો, રસોડાનાં બદલાયેલાં સાધનો અને ડિલિવરી ઓર્ડર લેવા માટેની અલગ વ્યવસ્થાનો સમાવેશ થાય છે.

લેન્ડ્રી અને જેક વોર્નરે 2003માં બેટન રૂજમાં સ્થાપેલી Walk-On'sનાં હવે દેશભરમાં 80થી વધુ રેસ્ટોરાં છે. આ બ્રાન્ડ પરિવારને અનુકૂળ સ્પોર્ટ્સ-બારના વાતાવરણમાં લુઇઝિયાનાથી પ્રેરિત વાનગીઓ પીરસે છે અને તેણે જણાવ્યું કે તે દેશભરનાં બજારોમાં વિસ્તરણ માટે પ્રયાસ કરી રહી છે.