कंपनीची घोषणा
बॅटन रूजमधील उद्घाटनापूर्वी Walk-On's ने सादर केला छोट्या आकाराचा नवा आराखडा
Walk-On's Sports Bistreaux ने फ्रँचायझीधारकांना रेस्टॉरंट उभारणीसाठी अधिक पर्याय देणारा छोट्या आकाराचा, गरजेनुसार बदलता येणारा आराखडा सादर केला आहे. या आराखड्यानुसार पहिले रेस्टॉरंट बॅटन रूजमध्ये 2027 च्या सुरुवातीला सुरू करण्याचे नियोजन आहे.
Online Franchise Chronicle · १३/१०/२०२६
Walk-On's Sports Bistreaux ने 13 ऑक्टोबर 2026 रोजी छोट्या आकाराच्या रेस्टॉरंटच्या नव्या नमुना आराखड्याची अंतर्गत दृश्यचित्रे सादर केली. या आराखड्यानुसार पहिले रेस्टॉरंट बॅटन रूजमधील पर्किन्स रोडवर 2027 च्या सुरुवातीला सुरू होणार आहे. फ्रँचायझी तत्त्वावर चालणाऱ्या या स्पोर्ट्स-बार ब्रँडने सांगितले की, संपूर्ण मेनू कायम ठेवतानाच या आराखड्यामुळे फ्रँचायझीधारकांना रेस्टॉरंटची जागा आणि मांडणी निवडताना अधिक लवचिकता मिळेल.
माद्रिदस्थित रेस्टॉरंट डिझाइन कंपनी Livit ने विकसित केलेल्या या नमुन्यासाठी 3,500 ते 4,500 चौरस फुटांची जागा लागते. तुलनेत, ब्रँडच्या पारंपरिक रेस्टॉरंटसाठी 7,000 ते 8,000 हून अधिक चौरस फुटांची जागा लागते. बॅटन रूजमधील रेस्टॉरंट सुमारे 3,688 चौरस फुटांत असेल आणि त्यात 125 ग्राहकांसाठी आसनव्यवस्था असेल.
फ्रँचायझी रेस्टॉरंटच्या उभारणीसाठी बदलता येणारी मांडणी
ठरावीक मांडणीचा आग्रह धरण्याऐवजी, या नमुना आराखड्यात मॉड्युलर पद्धत वापरली आहे. त्यामुळे फ्रँचायझीधारकांना त्यांची बाजारपेठ, जागा आणि पसंतीनुसार सुविधा निवडता किंवा जोडता येतील. रेस्टॉरंट उभारणाऱ्या चालकांना उपलब्ध असलेल्या पर्यायांची व्याप्ती वाढवणे हा या लवचिकतेमागील उद्देश असल्याचे Walk-On's ने सांगितले.
मुख्य कार्यकारी अधिकारी आणि सहसंस्थापक ब्रँडन लँड्री यांनी सांगितले की, ब्रँडची ओळख न गमावता रेस्टॉरंटमधील अनुभवाचा नव्याने विचार करणे हे उद्दिष्ट होते. आदरातिथ्य, क्रीडा आणि स्थानिक समुदायाशी असलेले संबंध यांवरील भर कायम ठेवून, कुठे आणि कशा प्रकारे रेस्टॉरंट उभारायचे याबाबत या आराखड्यामुळे फ्रँचायझीधारकांना अधिक पर्याय मिळतील, असे ते म्हणाले.
मांडणीत बारचे मध्यवर्ती स्थान कायम आहे; मात्र त्याला एका बाजूने जोडलेल्या आणि इतर बाजूंनी खुल्या असलेल्या पेनिन्सुला शैलीचे स्वरूप देण्यात आले आहे, जे विविध जागांनुसार बदलता येईल. स्वतंत्र लाउंज विभागात निवांत बसण्याची व्यवस्था, मोठे गट आणि सामन्यांच्या दिवशी एकत्र येणाऱ्या ग्राहकांना सामावून घेण्याची सोय असेल. त्याचा वापर जेवणासाठी अतिरिक्त आसनव्यवस्था म्हणूनही करता येईल.
स्वयंपाकघरात बदल आणि डिलिव्हरी ऑर्डर घेण्यासाठी स्वतंत्र जागा
स्वयंपाकघरात क्लॅमशेल ग्रिल्ससह नवी उपकरणे वापरली जातील. प्रशिक्षण सोपे करणे, पदार्थांच्या तयारीतील सातत्य सुधारणे आणि ऑर्डर तयार होण्याचा वेळ कमी करणे हा त्यामागील उद्देश असल्याचे कंपनीने सांगितले. अधिक आटोपशीर स्वयंपाकघरातही संपूर्ण मेनूतील पदार्थ तयार करता येतील, असे Walk-On's ने म्हटले.
स्वागत कक्षाजवळील स्वतंत्र कप्प्यांमध्ये Uber Eats, DoorDash आणि इतर डिलिव्हरी सेवांद्वारे आलेल्या ऑर्डर ठेवण्याची सोय असेल. डिलिव्हरीसाठी ऑर्डर घेऊन जाताना रेस्टॉरंटमधील ये-जा विस्कळीत होऊ नये, यासाठी ही व्यवस्था केल्याचे कंपनीने सांगितले.
क्रीडा सामने पाहण्यासाठी मोठ्या टेलिव्हिजन वॉलसह अद्ययावत दृकश्राव्य यंत्रणा असेल. बाहेरील खुल्या आसनभागात आणखी एक टेलिव्हिजन वॉल उभारण्याचे नियोजन आहे. स्वागत कक्षात ब्रँडच्या वस्तूंची विक्रीही केली जाईल, तर भिंतींवरील प्रदर्शनांत स्थानिक माध्यमिक शाळा, खेळाडू, जर्सी आणि समुदायाशी संबंधित इतर संदर्भांचा समावेश असेल.
अटलांटातील रेस्टॉरंटचा अनुभव नव्या आराखड्याचा आधार
हा नमुना आराखडा विद्यमान रेस्टॉरंटमधील अनुभवांवर आधारित आहे. त्यात अटलांटातील The Battery येथील Walk-On's च्या 3,700 चौरस फुटांच्या रेस्टॉरंटचाही समावेश आहे. कंपनीच्या म्हणण्यानुसार, सलग व्यावसायिक गाळ्यांमधील छोट्या जागेतही संपूर्ण मेनू आणि स्पोर्ट्स-बारचा अनुभव देता येतो, हे त्या रेस्टॉरंटने दाखवून दिले.
Walk-On's हे अनुभव खास या उद्देशासाठी तयार केलेल्या आराखड्यात वापरत आहे. पर्किन्स रोडवरील रेस्टॉरंट सुरू झाल्यावर हे नवे स्वरूप प्रत्यक्ष कार्यान्वित होईल. फ्रँचायझीधारकांसाठी प्रस्तावित बदलांमध्ये कमी जागेची गरज, ग्राहकांसाठी गरजेनुसार बदलता येणारे विभाग, स्वयंपाकघरातील सुधारित उपकरणे आणि डिलिव्हरी ऑर्डर घेण्यासाठी स्वतंत्र व्यवस्था यांचा समावेश आहे.
लँड्री आणि जॅक वॉर्नर यांनी 2003 मध्ये बॅटन रूज येथे स्थापन केलेल्या Walk-On's चा विस्तार आता देशभरातील 80 हून अधिक ठिकाणी झाला आहे. कुटुंबांसाठी अनुकूल अशा स्पोर्ट्स-बार वातावरणात हा ब्रँड लुईझियानाच्या खाद्यसंस्कृतीवर आधारित पदार्थ देतो. देशभरातील बाजारपेठांमध्ये विस्तार करण्यासाठी प्रयत्न सुरू असल्याचे ब्रँडने सांगितले.
Source: PR Newswire. This report is based on an announcement issued by Walk-On's Sports Bistreaux. Figures and claims are attributed to the company and have not been independently audited.