Walk-On's نے بیٹن روج میں افتتاح سے قبل چھوٹے ریسٹورنٹ کا نیا ماڈل پیش کر دیا

Walk-On's Sports Bistreaux نے 13 اکتوبر 2026 کو چھوٹے ریسٹورنٹ کے ایک نئے ماڈل کی اندرونی ڈیزائن کی تصاویر جاری کیں۔ اس ماڈل کا پہلا ریسٹورنٹ 2027 کے اوائل میں بیٹن روج کی پرکنز روڈ پر کھولنے کا شیڈول ہے۔ فرنچائز کی بنیاد پر چلنے والے اس اسپورٹس بار برانڈ نے کہا کہ یہ ڈیزائن مکمل مینیو برقرار رکھتے ہوئے فرنچائز مالکان کو ریسٹورنٹ کی جگہ اور اندرونی ترتیب کے انتخاب میں زیادہ لچک دے گا۔

میڈرڈ میں قائم ریسٹورنٹ ڈیزائن فرم Livit کا تیار کردہ یہ ماڈل 3,500 سے 4,500 مربع فٹ رقبے پر مشتمل ہے، جبکہ برانڈ کا روایتی فارمیٹ 7,000 سے 8,000 مربع فٹ سے بھی زیادہ رقبے پر ہوتا ہے۔ بیٹن روج کا ریسٹورنٹ تقریباً 3,688 مربع فٹ پر مشتمل ہوگا اور اس میں 125 مہمانوں کے بیٹھنے کی گنجائش ہوگی۔

فرنچائز کی ترقی کے لیے لچک دار اندرونی ترتیب

ایک مقررہ نقشے کی پابندی کے بجائے یہ ماڈل ماڈیولر طریقہ اپناتا ہے، جس سے فرنچائز مالکان اپنی مارکیٹ، جگہ اور ترجیحات کے مطابق خصوصیات منتخب یا شامل کر سکتے ہیں۔ Walk-On's نے کہا کہ اس لچک کا مقصد ریسٹورنٹ قائم کرنے والے آپریٹرز کے لیے دستیاب اختیارات بڑھانا ہے۔

چیف ایگزیکٹو اور شریک بانی برینڈن لینڈری نے کہا کہ مقصد برانڈ کی شناخت برقرار رکھتے ہوئے ریسٹورنٹ کے تجربے کو نئے سرے سے وضع کرنا تھا۔ انہوں نے کہا کہ یہ ڈیزائن فرنچائز مالکان کو اس بارے میں زیادہ انتخاب دے گا کہ وہ کہاں اور کس طرح تعمیر کریں، جبکہ مہمان نوازی، کھیلوں اور مقامی برادری سے تعلق پر برانڈ کی توجہ برقرار رہے گی۔

بار اندرونی ترتیب کا مرکزی حصہ رہے گا، لیکن اس کی ساخت جزیرہ نما انداز کی ہوگی جسے مختلف جگہوں کے مطابق ڈھالا جا سکے گا۔ ایک علیحدہ لاؤنج غیر رسمی نشستوں، بڑے گروپوں اور میچ کے دن کے اجتماعات کے لیے بنایا گیا ہے، اور یہ کھانے کے لیے اضافی گنجائش بھی فراہم کر سکتا ہے۔

کچن میں تبدیلیاں اور ڈیلیوری آرڈر وصول کرنے کے لیے مخصوص جگہ

کچن میں کلیم شیل گرلز سمیت نئے آلات استعمال کیے جائیں گے۔ کمپنی کے مطابق ان کا مقصد تربیت آسان بنانا، یکساں معیار بہتر کرنا اور آرڈر تیار ہونے کا وقت کم کرنا ہے۔ Walk-On's نے کہا کہ زیادہ مختصر کچن میں بھی اس کے مکمل مینیو کے تمام پکوان تیار کیے جا سکیں گے۔

استقبالیہ کاؤنٹر کے قریب بنائے گئے مخصوص خانے Uber Eats، DoorDash اور دیگر ڈیلیوری سروسز کے ذریعے دیے گئے آرڈر وصول کرنے کی جگہ فراہم کریں گے۔ کمپنی نے کہا کہ اس انتظام کا مقصد ڈیلیوری آرڈر وصول کرنے کے عمل کو ریسٹورنٹ کے اندر آمدورفت میں خلل ڈالنے سے روکنا ہے۔

کھیل دیکھنے کے انتظام کا مرکز ایک بڑی ٹیلی وژن وال اور بہتر آڈیو ویژول سسٹم ہوگا، جبکہ بیرونی صحن کے لیے ایک مزید ٹیلی وژن وال کا منصوبہ ہے۔ استقبالیہ کاؤنٹر برانڈ کی اشیا کی فروخت کے مقام کے طور پر بھی کام کرے گا، جبکہ دیواروں پر مقامی ہائی اسکولوں، کھلاڑیوں، جرسیوں اور مقامی برادری سے متعلق دیگر حوالوں کو نمایاں کیا جائے گا۔

اٹلانٹا کے ریسٹورنٹ کا تجربہ نئے ماڈل کی بنیاد

یہ ماڈل موجودہ ریسٹورنٹس کے تجربات سے اخذ کیا گیا ہے، جن میں اٹلانٹا کے The Battery میں واقع Walk-On's کا 3,700 مربع فٹ کا ریسٹورنٹ بھی شامل ہے۔ کمپنی کے مطابق اس ریسٹورنٹ نے ثابت کیا کہ وہ دیگر دکانوں کے ساتھ قطار میں واقع ایک مختصر جگہ میں بھی مکمل مینیو اور اسپورٹس بار کا تجربہ فراہم کر سکتی ہے۔

Walk-On's ان تجربات کو خاص طور پر اس مقصد کے لیے تیار کردہ ڈیزائن میں بروئے کار لا رہا ہے، اور پرکنز روڈ پر افتتاح کے ساتھ نیا فارمیٹ عملی طور پر متعارف ہوگا۔ فرنچائز مالکان کے لیے مجوزہ تبدیلیوں میں کم رقبے کے ساتھ مہمانوں کے لیے قابلِ تبدیلی جگہیں، کچن کے نئے آلات اور ڈیلیوری آرڈر وصول کرنے کی مخصوص جگہ یکجا کی گئی ہیں۔

لینڈری اور جیک وارنر نے 2003 میں بیٹن روج میں Walk-On's کی بنیاد رکھی تھی، اور اب ملک بھر میں اس کے 80 سے زیادہ ریسٹورنٹس ہیں۔ یہ برانڈ خاندانوں کے لیے موزوں اسپورٹس بار کے ماحول میں لوزیانا کے کھانوں سے متاثر پکوان پیش کرتا ہے اور اس کا کہنا ہے کہ وہ ملک بھر کی مارکیٹوں میں توسیع کے لیے کوشاں ہے۔