NoMad Hilton Singapore کا ایشیا پیسیفک میں آغاز 2026 کے اواخر میں ہوگا

Hilton کے مطابق، NoMad Hilton Singapore آرچرڈ روڈ پر 2026 کے اواخر میں کھلے گا اور ایشیا پیسیفک میں برانڈ کا پہلا ہوٹل ہوگا۔ 19 منزلہ ہوٹل میں ڈائننگ اور کاک ٹیل کے تین الگ تصورات کے ساتھ پول کے کنارے ایک لاؤنج بھی ہوگا۔ افتتاح سے قبل کھانوں اور آپریشنز کے شعبوں میں اعلیٰ تقرریوں کا اعلان کیا گیا ہے۔

منصوبے میں نیویارک طرز کا چوپ ہاؤس، کیبرے سے متاثر کاک ٹیل مقام اور مٹھائیوں کا ایک لاؤنج شامل ہیں، جو رات کو بار سروس فراہم کرے گا۔ ہوٹل آپریٹرز کے لیے اس اعلان میں واضح کیا گیا ہے کہ NoMad مختلف مینیو، ماحول اور اوقاتِ کار رکھنے والے مقامات کے ذریعے مسافروں اور مقامی گاہکوں، دونوں کو کس طرح خدمات فراہم کرنے کا ارادہ رکھتا ہے۔

دن اور شام کی سروس کے لیے مختلف ڈائننگ تصورات

NoMad Grill برانڈ کی ابتدا سے تحریک لیتے ہوئے براسری مینیو کو نیویارک طرز کے چوپ ہاؤس کے انداز سے یکجا کرے گا۔ Hilton نے کہا کہ ریسٹورنٹ میں لکڑی کی آگ پر پکا ہوا ڈرائی ایجڈ گوشت، سمندری خوراک اور موسمی اجزا سے تیار پکوان پیش کیے جائیں گے، جبکہ میز پر پیش کرنے کی سروس نیویارک کی ڈائننگ روایات کی عکاسی کرے گی۔

NoMad کے لیے ایک نیا تصور، Sticky Fingers، آرچرڈ روڈ کا نظارہ پیش کرے گا اور دن کے وقت وہیں تیار کردہ سافٹ سرو سنڈیز پیش کرے گا۔ شام کو یہ کاک ٹیل بار میں تبدیل ہو جائے گا، جہاں مشروبات کے ساتھ مٹھائیاں پیش کی جائیں گی، جبکہ اس کے بدلتے مینیو میں مقامی اجزا شامل ہوں گے۔

The Tropicana Club ہوانا کی 1940 اور 1950 کی دہائیوں کی کیبرے ثقافت کے ساتھ ساتھ شہر کے Tropicana Club (1939) اور سنگاپور میں اسی نام کے مقام (1968) سے تحریک لے گا۔ اس کے مشروبات میں مارٹینی، ڈائیکیری، مین ہیٹن اور کیوبن کاک ٹیلز شامل ہوں گی۔ اس کے علاوہ سنگاپور اور جنوب مشرقی ایشیا کے اجزا اور ذائقوں سے متاثر استوائی مشروبات بھی پیش کیے جائیں گے۔

The Tropicana Club میں براہِ راست موسیقی اور ڈی جے سیٹس کا بھی منصوبہ ہے۔ اس کے علاوہ پول کے کنارے واقع Lù Bar میں اپیریٹیوو کاک ٹیلز اور دیگر مشروبات پیش کیے جائیں گے۔ اس کے ماحول میں ہریالی اور بگلے سے متاثر فن پارے شامل ہوں گے۔

عالمی اور سنگاپور کی سطح پر کھانوں کے شعبے میں تقرریاں

Sydell میں بارز اور ہاسپیٹیلٹی ڈیولپمنٹ کے عالمی سربراہ لیو روبٹسچیک، NoMad کے عالمی کاک ٹیل پروگرام کی قیادت کرتے ہیں۔ انہوں نے کہا کہ سنگاپور کے ان مقامات کا مقصد شہر کی ثقافت سے جڑنا ہے: ”ہم چاہتے ہیں کہ یہ مقامات مسافروں اور مقامی لوگوں، دونوں کے لیے پسندیدہ منزلیں بنیں“۔

NoMad نے جوش ہارنڈن کو گلوبل کلنری ڈائریکٹر مقرر کیا ہے، جو مینیو کی سمت، آپریشنل معیارات اور برانڈ کے کھانوں کی ترقی کے ذمہ دار ہوں گے۔ وہ سنگاپور ہوٹل میں کھانوں اور مشروبات کی پیشکش تیار کرنے میں بھی قائدانہ کردار ادا کریں گے۔

Hilton کے مطابق، ہارنڈن کو کھانوں کے شعبے میں قیادت کا دو دہائیوں سے زیادہ تجربہ حاصل ہے۔ ان کے کیریئر میں Eleven Madison Park میں پارٹنر اور کری ایٹو کلنری ڈائریکٹر کی حیثیت سے خدمات، One White Street اور The Noortwyck میں ذمہ داریاں اور اس سے قبل NoMad NYC کے کچن میں کام کا تجربہ شامل ہے۔

لورینز ہویا کو NoMad Singapore کا ڈائریکٹر آف کلنری مقرر کیا گیا ہے۔ وہ انگلینڈ، فرانس، آسٹریا، مالدیپ اور سنگاپور میں کام کر چکے ہیں۔ ان کے تجربے میں جوئل روبوشوں کے ساتھ ایک دہائی سے زیادہ کام اور سنگاپور کے دو مشیلن ستاروں کے حامل L’Atelier de Joël Robuchon میں ذمہ داری شامل ہے۔

افتتاح سے قبل جنرل منیجر کی تقرری

برنارڈو دے لا گارزا جنرل منیجر کی حیثیت سے ہوٹل کی قیادت کریں گے۔ انہیں بین الاقوامی ہاسپیٹیلٹی کے شعبے میں 18 سال سے زیادہ تجربہ حاصل ہے۔ وہ اس سے پہلے Six Senses، Hyatt Hotels اور Accor میں اعلیٰ عہدوں پر کام کر چکے ہیں اور حال ہی میں The Standard, Bangkok Mahanakhon کے جنرل منیجر تھے۔

Hilton کے مطابق، دے لا گارزا افتتاح، آپریشنز، مہمانوں کے تجربے اور تجارتی کارکردگی کی نگرانی کریں گے۔ کمپنی نے سنگاپور کے اس ہوٹل کو ایشیا میں NoMad کا مجوزہ فلیگ شپ قرار دیا ہے، جبکہ 2026 کے اواخر میں اس کے افتتاح کی تیاریاں جاری ہیں۔